秋天 这4种肉记得给家人吃（贵也别舍不得 鲜香滋补入冬不怕冷）

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秋天，这4种肉记得给家人吃，贵也别舍不得，鲜香滋补入冬不怕冷。寒露节气后，秋天的气温就开始变凉了，天冷后就适合给家人多吃一些营养滋补的肉菜，给身体补充能量，养好身体好迎接寒冷的冬天。尤其是一些容易手脚冰冷的女生，平时更要多注意身体，多吃一些滋补暖身的食物，还有一些身体的孩子和工作比较劳累的男人，都是非常适合进补的，入秋进补吃得好，身体养好了身体更棒。接下来跟大家分享4种适合秋冬进补的营养肉菜，虽然贵了点，但营养滋补对身体特别好，贵也别舍不得。

秋天，记得给家人吃这4种肉，贵也别舍不得，滋补身体冬天不怕冷

牛肉

牛肉是非常营养健康的肉类食材，高蛋白质低脂肪，不管是滋补、减肥健身补充营养等等，牛肉都是非常好的选择。牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸可以有效地促进新陈代谢，其中的矿物质和维生素b族含量也比较高，还可以有效的营养神经促进身体的造血功能，常吃牛肉可以增强免疫力，提高身体的抗病能力。入秋后天冷了可以多吃一些，牛肉贵了点，但很营养，有条件的不妨多吃一些，别舍不得。

推荐菜谱：酱焖牛腩

准备食材：牛腩一斤、八角2个、香叶2片、桂皮适量、姜片适量、蒜头5瓣、干辣椒一颗、冰糖适量。

1、牛腩洗干净，放入锅里加入姜片，料酒和葱结，大火煮开洗干净备用。

2、碗里加入一块南乳一勺柱候酱一勺蚝油一勺料酒一勺生抽和少许老抽拌匀备用。

3、热锅凉油放入八角，香叶，桂皮，姜片，干辣椒，姜片和蒜头炒出香味、加入牛腩炒干水分、加入调味汁翻炒均匀。

4、加入适量开水，大火煮开放入砂锅里，转火煮30分钟。加入冰糖继续煮30分钟，即可。

深海鱼（鳕鱼）

秋季也是开海捕鱼的季节，这个季节的海鱼肥美味道鲜美营养高，尤其是深海鱼营养价值就更高了，含有丰富的蛋白质、DHA等多种营养元素，孩子多吃还可以促进大脑发育，脑瓜子更聪明。深海鱼的种类也有很多，带鱼、马鲛鱼、鳕鱼等等都是不错的选择，这些鱼类营养高味道鲜美，但价格也非常贵的，有条件可以隔三岔五做给孩子吃，对身体好，别舍不得。

推荐菜谱：清蒸鳕鱼

准备食材：鳕鱼一块、生姜、葱、蒸鱼豉油。

1、鳕鱼洗净、生姜切丝、葱洗净葱花。

2、鳕鱼里加入生姜丝去腥。

3、锅里加水煮沸，将鳕鱼下锅隔蒸水，大火蒸7分钟即可。

4、出锅撒上葱花、淋上热油和蒸鱼豉油即可上桌享用。

羊肉

羊肉也是秋冬季节进补的肉菜首选之一，羊肉跟牛肉一样蛋白质含量很高，但脂肪含量也不低，可是秋冬贴秋膘吃它正合适，羊肉性温，有温热身体滋补养身的作用，一些秋冬季节容易体寒的女人可以多吃一些羊肉、喝羊汤等，驱寒暖身效果非常好，身体比较虚弱的人也可以吃一些，进补增强体质，养好身体迎接冬天的寒冷。

推荐菜谱：羊肉煲

准备食材：羊肉一斤半、冬菇适量、腐竹适量、马蹄适量。

1、冬菇和腐竹分别用水泡发，把一勺柱候酱和一勺酱油放入碗里，再加入适量水拌匀。

2、羊肉洗干净，白锅炒出血水倒掉，继续炒出香味，装盘。

3、热锅凉油放入蒜头和姜丝炒出香味，加入两勺黄酒和马蹄，在把调味料加入炒匀。

4、加入没过羊肉的水，加入冬菇，大火煮开转至中火，煮1个小时，倒入砂锅里，加入腐竹继续煮15分钟。

农家土鸭（老鸭）

秋冬季节进补除了常见的鸡肉之外，其实鸭肉也是非常不错的选择，但这里指的鸭肉可不是那种比较便宜的速成鸭肉，建议选择农村里养殖的土鸭或者是老鸭，都是秋季进补的不错选择，鸭肉跟鸡肉比起来，鸭肉性更温热，补而不燥，适合大多数人食用，容易上火的人可以多吃一些。其实品种好的鸭肉和老鸭价格也一点不便宜呢，老鸭用来煲汤也是很滋补的，身体虚弱的人也可以多吃一些。

推荐菜谱：家常姜母鸭

准备材料：鸭半只、老姜适量、冰糖适量。

1、鸭子洗干净斩件、老姜洗干净切片。

2、锅热放入适量麻油，加入老姜炒出香味，加入冰糖炒出焦糖色，放入鸭子翻炒至鸭子出油，加入两勺料酒和一勺酱油翻炒。

3、加入适量没过鸭子的水大火煮开转至砂锅里，中火煮45分钟，撒上葱粒和下盐即可。

Lily美食谈碎碎念：以上就是4种非常适合入秋后给家人食用的健康滋补肉菜，这些肉菜的味道鲜美，价格不便宜但也别舍不得，还附上了4种家常肉菜的详细做法，喜欢的小伙伴可以收藏试试哦，学会做给家人们一起品尝。

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