满汉全席是从清代就出现了 从康熙皇帝开始兴起（具有传承意义）

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满汉全席是从清代宫廷中流传出来的，从康熙皇帝开始兴起，而满汉全席的特权只有皇帝可以使用，同时清朝的皇帝们也可以利用自己至高无上的权利进行天下美食的搜刮，清朝皇帝还向全天下召集御厨为其烹饪美食。

随着时代的发展，满汉全席的菜肴便渐渐形成了经典的御膳美食。宫廷御膳的原材料来自民间，然后经过御厨的精心烹饪，最终再呈给皇帝。《满汉全宫廷食谱书地方经典特色美食》中便是以清代皇帝享用的满汉全席作为主要内容进行编写的。主要介绍了天龙宴、万寿宴、凯旋宴、鹿鸣宴等，同时在介绍时配有详细图片，便于参考者理解。

《满汉全宫廷食谱地方经典特色美食》一书中还特别介绍了皇宫的一处地方——御膳房。御膳房是专门为清朝皇帝做饭的地方。同时，在建设御膳房时，还建设了存放各种肉类的揉楼、专门熬蜜的熬蜜房、放柴火和木炭的放炭楼等等。最初的御膳房设置在紫禁城中养心殿的西南部。

此处位置是明代皇帝用来炼丹的地方，名为祥宁宫。在明代时，祥宁宫与养心殿的院子之间是相通的，到了清朝以后，将养心殿与其分割开来，形成了独立的御膳房。而这里便是清代皇帝吃食的供给区。御膳房的院子内还有两口井，方便大厨们做饭时取用。在御膳房的屋后有个独立的院子，这个院子是专门用来存放油、盐、酱、醋等各种材料的。

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