土豆炖鸡新做法 土豆软鸡块新鲜（每次炖一锅都不够家人吃）

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土豆炖鸡是一种家常菜，味道咸鲜，以鸡肉和土豆为主要原料，盐、料酒、生抽、洋葱、油、姜等。鸡肉软烂，土豆软，汤汁丰富。

要做土豆炖鸡，你需要知道一些小窍门，这样才能做得更好，需要加的调味料是姜，他并没有少。如果你喜欢吃土豆，那么量可以比鸡肉适量，如果你想吃香菇，可以放一些香菇，这样可以提高香菇的鲜度，丰富口感。我做这道菜的时候，家里没加蘑菇。

制作土豆炖鸡可以先炒姜和胡椒粉，加入适量红糖，这样达到保鲜效果，制作后，如果酱油不是很多，那就属于金黄色，和米饭一起吃很好。

土豆炖鸡的制作方法非常简单，还可以加入多种其他配料，使味道变得更加鲜美，同时也能使营养价值变得更高，适当吃些土豆炖鸡可以补充身体所需的营养元素。这道菜味道清淡，特别适合早孕、没有食欲的妈妈，他不仅能保证孕早期妈妈的营养摄入，而且能温中补气助消化。我们来看看土豆炖鸡的具体做法吧

土豆炖鸡

材料：

一半鸡肉，土豆150克，葱3段，姜2片，八角，胡椒，红糖，酱油，盐，食用油和水

方法：

1、将食物的原料去皮洗净，土豆去皮，切小片鸡肉

2、把土豆切成滚刀块

3、在煎锅里放适量的水，放在ACA电陶瓷炉上，打开最大档位，将水烧开

4、将鸡肉放入沸水中，焯一下，去血迹

5、鸡肉烫后，取出冼并等待使用

6、在煎锅里加入适量的油并加热

7、烧热油，加入八角、花椒、生姜至香

8、然后加入洗净的鸡肉炒匀

9、把切好的土豆加入搅拌均匀

10、加入盐、酱油、红糖、葱炒至鸡肉变黄

11、再加适量的水，水就会把鸡淹死

12、将ACA电陶瓷炉调至最大，先煮沸，再转小火3级，炖30分钟，然后取出锅

注：本次采用ACA陶瓷电炉，相对而言，电陶炉的火比较温和，所以高温煮沸后转为低热，在三档慢炖，在这个过程中，不再需要炒菜或贴底，把炖菜的时间定下来是好的。如果是用火炖的，中途多翻炒，以避免锅底，多加注意。

13、这是一道非常美味，嫩滑可口的土豆炖鸡

如何制作汤汁厚软土豆炖鸡？原来的秘密在这里“文章”在这里共享，我爱上了烘焙，喜欢拍各种食物的照片，像这样美好的生活。也愿意和大家分享好食谱，喜欢我的小朋友记得注意我，继续关注我。

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