端午节煮粽子 不要再纠结用什么锅煮了（做好这一步 煮的才好吃）

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今天就是一年一度的端午节了，现在在端午节的时候，我们也都是会放三天假的，而端午节也是为了纪念我国伟大的诗人屈原的，而且现在随着时代的发展，端午节除了纪念屈原以外也是一家人团聚的重要日子，而有很多的人在遇到端午节的假期的时候，也都是回到家里与家人团聚的，并且在端午节的时候，我们也都是要吃粽子的，虽然说现在都是能够在外边买到非常好吃的粽子，但是由于有了三天的假期，有很多的人也都是会在家里包粽子来吃的。

现在有很多的人也都是会买上一些粽叶糯米及一些其它的食材自己在家里来包粽子来吃的，虽然说有很多的人在包粽子的时候不能够掌握很好的包粽子的方法，但是不管怎么说粽子也都是包好了，而粽子包好以后接下来就要来煮粽子了，而关于粽子的说法也是有很多种的，有很多的人也都是非常的纠结用什么水来煮粽子，而且有很多的人也是特别的纠结用什么锅来煮粽子，虽然说煮粽子看起来也是非常的简单的，但是还是需要找我一定的技巧的，因为如果没有做好的话，那么粽子也是很容易出现夹生的情况的，也就是说粽子的表面看起来熟了，里面却没有熟，而这样煮出来的粽子也是会影响口感的。

我们在煮粽子的时候，其实不用纠结到底是用什么锅来煮，而在煮粽子的时候一定要注意这一点呢，就是用冷水下锅来煮，而不要用热水下锅来煮，因为粽子在煮的时候那些表面的糯米是最先开始加热的，而用热水来煮的话，表面的糯米煮熟了，就会变得黏糊糊的粘连在一起，在这个时候水和热气就很难进入到粽子的里边的，而粽子到外边糯米收入会更多一些，如果说水分热气进不到粽子的里边的话，糯米自然就会煮出家乡的情况了，在吃起来的时候口感就不好吃了。

但是如果我们用冷水来煮粽子的时候，冷水也是在慢慢的加热的，这样粽子里面的糯米也是在不断的加热的，所以受热的程度也都是一样的，因此就不会出现外面的糯米已经煮熟了，但是里边还没有煮熟的情况，这样煮出来的粽子就不会出现夹生的情况了，再吃起来的时候口感就会更加的好了，而且在煮粽子的时候一定要注意粽子，一定要没过水面，这样粽子才能够更好的吸收一些水分，不会出现夹生的情况。

只要掌握了这一点，在煮粽子的时候不管用什么锅来煮，煮出来的粽子都是非常的好吃的，不过在选择煮粽子的锅的时候选择的锅不同煮的时间也是有所不同的，如果是用高压锅来煮的话，一般情况下住上半个小时左右就可以了，但是如果是用普通的锅来煮的话，差不多需要住上一个小时左右的时间，而且也是要根据火候和粽子的大小来决定的那么在煮粽子的时候你都有什么样的技巧呢，也欢迎大家留言分享哦。

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