秋天多吃它 尤其女人要常吃（比“燕窝”还养人 价钱省一半）

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秋天多吃它，尤其女人要常吃，比“燕窝”还养人，价钱省一半

秋天到了，天气凉爽了许多，这点胃口也感觉好了起来，这边虽然凉爽，但是天气也比较干燥，尤其是女人这个季节一定要保养好皮肤，平时除了多喝水以外还要多吃一些营养健康的食材，很多人喜欢吃燕窝来保养自己，虽然燕窝是一种营养价值非常高的食物，但是药物的价格也是非常高的，并不是说不可以一年365天，天天吃燕窝。

除了燕窝之外，生活中还有很多同样能够达到保养舒服的作用，今天就给大家分享一道鱼丸汤的做法，不吃燕窝也可以多吃鱼，尤其是鳕鱼，鳕鱼是一种海洋深水鱼，肉包吃少，营养价值非常高，它能够补气补血，止血活血化瘀，水中还含有非常丰富的蛋白质维生素a和维生素D不仅有鲜美，营养丰富。

我们在属于组成做的方法就是做成丸子，大人孩子都喜欢吃，而且自己做的鱼丸没有添加剂吃着放心，干净卫生。可以做成鱼丸汤，也可以用鱼丸涮火锅，茄汁鱼丸也很好吃，很受孩欢迎，秋天要多吃比燕窝还养人，价格是燕窝的一半，不仅好吃，而且还能达到营养保健的作用，下面就来看一下这道茄汁鱼丸汤的做法。

【菜品】：茄汁鱼丸汤

【烹饪食材】：鳕鱼一盒，鸡蛋一个，西红柿一个，香葱三根，淀粉少许，胡椒粉少许，盐一勺，香油适量。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的全部蔬菜，鳕鱼是超市买来的半成品，是已经处理好的鳕鱼段，取出来解冻之后就可以直接操作了。

2、解冻过后的水鱼块放入绞肉机中，然后开启机器，然后将鳕鱼绞成肉泥。

3、鱼泥搅拌好了之后，打入一个鸡蛋清，再加入少量的淀粉，少许的盐和一小勺胡椒粉，然后顺时针一个方向一直搅拌，直到将鱼肉搅拌上劲。

4、准备一个西红柿去掉西红柿皮，切成小块，然后将香葱切成葱花可以用。

5、锅中加少许的食用油，然后将西红柿块放入锅中快速翻炒，直到炒出红色的汤汁，再加入两碗水，将水煮开，用勺子挖出鱼泥，整理成一个圆形的形状，然后放入锅中，直到膨大飘起来就可以了。

6、关火出锅，撒上葱花，滴入少许的香油，美味的茄汁鱼丸汤就做好了。

【烹饪小贴士】：

1、做鱼丸的时候搅拌鱼泥一定要顺着一个方向搅拌，不然就会变散，不容易抱成团。

2、最后出锅前5分钟可以加一些青菜。

3、西红柿去皮的小妙招将西红柿表面刻上稻花，然后用开水烫一下，过两分钟西红柿皮就会翘起，顺势剥下来就可以了，非常简单实用。

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