教你一道美味家常菜豆豉炒辣椒的做法（简单易学还好吃）

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一道非常美味的家常菜豆豉炒辣椒，味道非常鲜美。 原材料【青红椒、大蒜、蒜苗、豆豉、盐、生抽、蒸鱼豉油】

1）首先把青椒和红椒清洗干净，用刀面把青椒拍碎，之后再切成段。

2）准备3瓣大蒜，用刀拍碎装在碗中备用。大蒜叶从中间切开，再切段备用。

3）首先净锅上火放入辣椒，中小火把辣椒炒软，炒至表皮微微发黑倒出备用。

4）锅中加油，等到油烧热之后加入拍好的大蒜和豆豉，不断地翻炒。

5）炒香之后倒入之前炒好的辣椒，再不断地翻炒，然后加入一勺食用盐。

6）翻炒的过程中用勺子把辣椒全部捣碎，之后再放入生抽和少许蒸鱼豉油。

7）最后，再把切好的蒜苗放进锅中，开大火不停地翻炒即可出锅装盘。。

这道菜吃起来特别的开胃下饭，做法还简单，希望大家喜欢！

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