皮蛋被评选为世界最恶心食物 为什么他们这么讨厌（明明很好吃）

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你们认为国外和国内最难吃最讨厌的食物是什么？国内的话小编感觉都是美食啊，几乎没有什么特别难吃的，但是歪果仁的食物，二黄吃过一次鲱鱼罐头！那味道和气味简直了，像是发酵了100年的下水道，刚一打开恶臭味扑鼻而来，太难闻了，吃起来也超咸，简直就不是人吃的啊！

那歪果仁觉得中国最难吃的会是什么？大家第一时间想到的应该是皮蛋，因为连站在食物链顶端的贝爷都怕吃皮蛋，同时国外也有很多up主做测评吃皮蛋，一个个都吐到不行！

然而皮蛋这次真的被官方了！近来美国有线电视新闻网(CNN)举行了一场网民投票活动，评选全球十大最恶心的食物，我国的皮蛋一举拿下榜首，当仁不让的成为了全球公认最恶心的食物，被称为"恶魔煮的蛋"。

恶魔煮的皮蛋

其实皮蛋真的是很好吃的食物，一开始你可能是拒绝的，但是吃过几次之后，真香！皮蛋虽然好吃，但是需要加上一点佐料和厉害的厨艺。像擂辣椒皮蛋，只要厨师水平高，擂辣椒皮蛋真的是一道特别下饭爽口的菜。

那么明明是一道美食，为什么歪果仁这么讨厌吃呢？

1、颜色怪异不敢吃

皮蛋原本是用鸭蛋做成的，通过在泥巴里加入了一些碱性的物质，如石灰、碳酸钾、碳酸钠等来包裹鸭蛋，等待20多天后，这些物质会穿过蛋壳上的细孔，与氨基酸化合，生成氨基酸盐。皮蛋的颜色不同于普通的蛋，看着比较怪异，第一次见也难怪歪果仁会害怕

2、皮蛋恶心难吃

皮蛋有一股独特的怪味，如果不炒菜来吃，直接打开生吃。第一次吃感觉像是在吃铅笔，还有一点类似化肥的味道，是因为在制作时需要使用的石灰和草木灰！难怪它的独特味道，没人模仿，也模仿不来啊！

2、皮蛋气味难闻

一般制作好的皮蛋会有一股特殊的香气，但也有部分皮蛋会带有一股氨气气味。而这种味道通常在外国人认为是腐烂的食物味道，所以它们觉得皮蛋是不能吃的。这气味让他们一闻就上头啊！

结语

咱们的皮蛋居然还能被外国评选为最恶心的食物，被称为"恶魔煮的蛋"。也是感觉很奇葩的一件事情的，全球这么多的人口，有很多相似的地方，可唯独食物喜好感觉每个人都不尽相同！希望咱们的皮蛋也能越来越出名，远销海外！

那么最后问题来了，你喜欢吃皮蛋吗？

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