元宵和汤圆你吃对了吗

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明天就是牛年的元宵节，也代表着新年的节日即将结束，新年到鸿运也徐徐走来！元宵节很多地方的习俗就是煮元宵吃，但是大多数人都分不清元宵和汤圆，今天就为大家解答元宵和汤圆的区别，明天别吃错了哟！

区别一：口味

元宵的馅料 一般多用芝麻和白糖做馅，讲究一点的地方会将花生或核桃打碎调馅，吃的时候也偏爱沾一点白糖来提味。相比之下汤圆的馅料就算千奇百怪了，它可以是芝麻馅的，也可以是各类水果馅的，还可以是豆沙馅的，更可以是肉馅的，它可以是是任何你喜欢吃的馅的汤圆，所谓汤圆包万物，万物皆可煮就是这么来的啦；

区别二：做法

元宵是滚出来的。它的外表粗糙，不易旧藏，放在空气中容易开裂露馅，所以建议滚得元宵要当天吃就当天滚，不要滚了半天或是隔几天才吃，那样是对食材的浪费；汤圆是包出来的 ，它的外表光滑黏糯，皮和年轻的小姑娘一样非常薄，要是粗壮的大汉在包怕是一不小心就捏破了。

区别三：食用

元宵要以滚水入锅待到全部浮起后转文火，然后加入冷水继续煮至浮起，如此反复三次。都说凤凰要涅槃重生，但是这元宵太难了要经历三个浮沉才能端上餐桌进入我们的暖胃，所以制作元宵很辛苦，食用的时候大家也不要浪费呀！相反汤圆就易存好煮许多，汤圆直接在水煮沸后下锅，几分钟就可以打捞起来享用了。

区别四：风味

元宵大多数地方都是煮着吃，但是也有少部分地区偏爱炸元宵，有幸食用过一次，那个味道说不上来，大家好奇的也可以明天在家试试。然而汤圆除了简单煮食之外也有很多人会用来炒着吃，毕竟肉馅的滑滑溜溜炒出来会更香啦，更有甚者蒸煮烹炸可以做一桌汤圆菜出来，这就需要大家手艺在线啦！

说了这么多大家今年元宵会吃什么呢？是滚来滚去的难制作男保存的应景大号元宵还是玲珑小巧随处可买的精致汤圆呢？投票看看你们的喜好吧！

最后祝大家元宵节快乐，喜欢的朋友收藏加关注哟，每日为你们带来不一样的冷知识！

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