自制杂粮煎饼 口感丰富（香软好吃 为早餐加分）

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杂粮煎饼

我家早餐不知道吃什么的时候都是各口味煎饼，蔬菜煎饼，豆渣煎饼，这一次可以吃上大街小巷热卖的杂粮煎饼。这一次自己磨上杂粮面粉，做一份香喷喷的煎饼，为早餐加分。虽然不够正宗，但是营养多多那是事实。食材：高粱米100克、荞麦米100克、燕麦片100克、面粉50克、玉米面粉50克配料：黄瓜200克、香肠4根、清水400ML，鸡蛋6个，甜面酱适量。

原料：高梁米、荞麦米、燕麦片、面粉、玉米面、黄瓜、香肠、清水、鸡蛋、甜面酱。

做法步骤：

第1步、准备好高粱米、燕麦片、荞麦米。

第2步、把步骤1食材装入研磨杯中。

第3步、装好研磨杯，启动研磨档。

第4步、磨好的粉可装入盒中保存。

第5步、取150克磨好的粉装入盆中。加入面粉和玉米面粉。

第6步、添入400ML的清水，拌为可流动面糊。

第7步、准备好鸡蛋、黄瓜、香肠。

第8步、电饼铛涮油，预热。

第9步、添入一勺面糊，摊开。

第10步、煎至变色凝固，移到一边，打入鸡蛋。

第11步、把饼盖到鸡蛋上，轻压。

第12步、把香肠入锅煎香。

第13步、鸡蛋煎熟后，抹上酱料。

第14步、放上黄瓜丝，香肠。

第15步、卷起来就可以吃了。

小贴士：

1、饼可以摊薄一些更香脆。2、酱料和蔬菜自由搭配。

来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品。

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