这里有一份五颜六色的菜肴（在家就能做）

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鸡头米即新鲜芡实，现在正是吃鸡头米的季节。作为一份时令美食，它还有“水中人参”的美誉。

今天，大厨就以鸡头米为主料来制作一道色彩缤纷的养生美食，一起来清清肠胃吧~

农家养生煲

视频时长31秒，建议在WiFi环境下观看

- 材料 -

鸡头米、玉米粒、豌豆、石榴粒、蛋挞皮、食盐、水淀粉

- 做法 -

1. 锅中水开后，放入少许盐，将鸡头米、玉米粒、豌豆同时倒入锅中，焯水片刻。

2. 另起锅，锅中放少许水，水开后加入食盐、水淀粉熬至粘稠状，放入焯水后的食材，加入石榴粒进行翻炒。

3. 炒好后的食材依次放入蛋挞皮中。

- 完成 -

小贴士

1、鸡头米需提前在水中浸泡，水开后蒸10分钟左右。

2、蛋挞皮可以买现成的哦~

资料：市机管局上勤集团、上海发布

编辑：叶嘉诚

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