滋阴补肾（健体强身的山药鸽子汤）

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第一步原料准备：鸽子一只，山药100克，红枣，葱姜各25克，熟枸杞少许

第二步调料准备：盐2克，熟鸡油，鸡汤，胡椒粉各适量

第三步食材处理：

鸽子去除爪尖。将鸽子的尾部去掉。葱姜分别洗干净，姜切成片，葱打成结。山药去皮洗干净，然后切好备用。第四步做法演示：

1.锅中注水，放入鸽子，旺火煮开。

2.倒入山药略焯水。

3.捞出鸽子和山药沥干水分。

4.将鸽子放入汤碗中摆好。

5.放入姜片，葱结，山药，倒入鸡汤，盐，胡椒粉。

6.入锅蒸，用一个大盘盖在汤碗上。

7.加盖蒸上30分钟取出。

8.挑去葱姜，淋入熟鸡油，撒上熟枸杞即成。

汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药软糯，鸽子汤是滋补延年的佳品。

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