水果腐烂一部分还能吃吗（多数人都吃错了）
2023-06-25 分类：养生资讯
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水果烂了一部分，扔了又觉得可惜，人们通常会把烂掉的那部分切掉，然后把剩下“好”的部分接着吃。但是，烂了一部分的水果去掉坏的部分，吃下去真的好吗？
水果腐烂部分超过1/3最好别吃！
相关研究表明，出现霉变腐烂的水果，各种微生物会在腐烂的水果里不停繁殖，尤其是真菌。它们在繁殖过程中会产生大量有毒的物质。而这些有毒物质会从腐烂的部位，通过果液渗透到没有腐烂的部分，从而使没有腐烂的部分也能含有微生物的代谢物。
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