你知道最好的食用油是什么吗

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提起茶油，那不得不说一位茶油功臣-熊维政，他是连续4届的全国人大代表、河南羚锐集团有限公司董事长、河南绿达山茶油股份有限公司董事长。上周小编和朋友前去信阳新县采风，有幸见到了熊董事长，熊董事长亲和力非常强，没有架子，和他的交谈学到了很多知识，真是长见识了。

大别山革命老区，山高林密，是脱贫攻坚中难啃的硬骨头。信阳新县有种油茶树的传统，但以往形不成规模，零敲碎打，农户挣不到钱。为了带领大别山区的农民走上致富路，从2011年起，熊维政建起了山茶油生产线，联合当地农业合作社和广大农户发展山茶树30万亩，如今已带动上万人脱贫。熊董事长作为全国人大代表，多年来一直在全国两会上呼吁发展山茶油事业，助力大别山集中连片贫困区乡亲们脱贫致富。前年河南羚锐集团董事长熊维政荣膺“2018年全国脱贫攻坚奉献奖”。

熊董事长说：作为新县当地的龙头企业，羚锐集团依托地方山油茶林、中药材资源，按照“公司+专业合作社+基地+农户”产业发展模式，在实施产业扶贫方面积极作为，吸纳和安排周边乡村的贫困人口就业，将他们培训成田间地头的“产业工人”。自羚锐集团开发油茶资源以来，每斤茶籽的收购价从3元多涨到13元。一亩茶树最低能增收1000多元，新县有30万亩油茶林，开发山茶油带动了当地村民脱贫致富。

油料是我国重要的大宗农产品，是食用植物油等的重要原料。近年来，随着人口增长、生活水平提高，食用植物油需求量不断增加。但受多种因素影响，国内油料生产能力增长缓慢，产需缺口扩大，进口增加，对外依存度上升，我国已成为世界上最大的食用植物油和大豆进口国，食用植物油自给率不到40%，大量依赖进口的现状对我国食用油安全造成了威胁，甚至影响到我国的国家安全。

美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士曾经说过：“目前全世界完全符合国际营养要求的食用油只有中国的茶油，其次接近的是橄榄油。”我国拥有悠久历史的山茶油，山茶油素有“血液营养素”、“植物脑黄金”之称，其不饱和脂肪酸含量达80%以上，比被誉为“液体黄金”的橄榄油还高出5%—10%，氨基酸等营养物质含量同样高于其他常用食用油，不含芥酸且不易被黄曲霉素污染。此外，油茶既不与粮食争地，漫山遍野的油茶林还可美化环境，大力发展油茶产业也将有助于生态文明建设，利用农村当地特色农林资源发展特色产业，开发特色产品，尤其对像河南新县这样的大别山地区来说，发展山茶油产业就是一条很好的脱贫致富路和乡村振兴路。

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