吃过这几家火锅（上海火锅界的扛把子就是你）
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"人生在世，火锅二字"
冬天最快活的两件事莫过于窝在温暖的被窝里和吃一顿爽快的火锅。一盘土豆，一份毛肚，两份黄喉，配上芝麻酱的蘸酱，啊好饿。
俗话说的好生活不只是苟且你还有诗和远方，那远方有什么呢？
火锅!!!!!!
以下这份魔都攻略请收好~
电台巷
这段时间爆火的一家火锅店，在上海火锅排行榜中霸占榜首。
他们家是传统的成都老火锅，锅底是正宗的成都全牛油火锅。招牌是嫩牛肉，上桌前要先按摩30分钟的肉，这样做出来的牛肉非常滑嫩，久煮不烂。现炸酥肉是小编吃火锅必点的一道菜，不论干吃还是煮过再吃味道都很棒，炸的金黄非常可口。
唯一不足的大概就是蘸料真的很少，小编这种吃火锅一定要吃芝麻酱的心里苦。
地址：东江湾路444号
楼上火锅
据说这家店现在预约都排到明年了，虽然有夸大的嫌疑，但是这家火锅在上海是真的火。楼上火锅是一家港式火锅，说起打边炉，就要去"楼上"。招牌是金牌走地鸡煲花胶汤底，确实非常浓郁很鲜美，但是个人觉得有一点点腥。店里的菜价普遍很高，但是份量是真的很大，所以钱花的很值。锅底里的鸡肉非常嫩，鸡皮Q弹，应该用的是正宗的土鸡。里面花胶很多，一口下去满满都是胶原蛋白。
地址：南汇路73号
南门涮肉
说起吃火锅怎么能不吃老北京火锅呢，南门涮肉号称是北京最好吃的涮肉火锅，这个小编认证。因为锅底都是清汤，所以更看重的是羊肉的品质，他们家的羊肉品质确实过关，去他们家建议多吃羊肉。蘸料只有麻酱小料，典型的北方蘸料，可能对于很多人来说不是很能接受。鲜羊上脑一定要点，肥瘦适中还很厚，涮肉中的NO1。
地址：世博大道450号
四川香天下火锅
口味非常正宗的一家四川火锅店，到店必点他们家的酥肉，香脆可口没有非常重的油腻感。还有足足一米长的一米羊肉，肉质真的非常嫩。丸子据说都是手工制作的，吃起来很弹牙。鸭肠是粉嫩粉嫩的颜色，鲜嫩可口，薄如纸。
生日当月到店消费菜品打六八折，当天是六折。
地址：淮海中路755号淮海755商厦5楼
谭鸭血老火锅
这家火锅号称是把成都人逼疯的一家火锅，每天店门口排队的人排到堵车，谢霆锋和张靓颖也去打卡吃过的老成都火锅。他们家的锅底超级辣，不能吃辣的建议点鸳鸯锅。鸭血是他们家的特色，一份鸭血有12偏，厚厚的煮熟后非常嫩，好不夸张的说是小编吃过的上海最嫩的鸭血。
除了鸭血，去过的客人赞不绝口的还有卤大肠。大肠处理得很干净，小编这么挑剔的人都觉得没有膻味，卤汁很成功，大肠很入味。
地址：中山北路3300号环球港4层
哥老官重庆美蛙鱼头
这是一家春夏秋冬不论工作日还是双休都需要排队的店...
牛蛙是煮好后放在麻辣锅内加热，一大锅的花椒和辣椒，又辣又麻。
这里的牛蛙个个都很大只，肉质非常的细嫩饱满。新鲜的牛蛙配上锅底的辣味，蛙肉变得更加鲜美，蛙肉吃起来不会感到干柴。蛙肉入口即化，跟刚做好的豆腐似的。
牛蛙不要煮太久，肉质会老掉，锅开了就可以吃了，越早越嫩。
生日还有六六折生日劵~
湊湊火锅·茶憩
湊湊火锅是一家台式火锅店，算是一家网红店。最开始起源于北京，被称为"京城最美火锅"，人气十足。店内主打的是火锅与珍珠奶茶，抱着尝试的心态去的可以点他们的家任性黄金奔驰锅，可以放三个锅底每个都尝试一下，很划算。相对于火锅，小编更推荐他们家的奶茶。他们家的大红袍奶茶非常好喝，比外面的奶茶店还要嫩滑浓郁，但是只有冰的这个是个BUG。
地址：愚园路68号静安晶品4楼
汕头八合里海记牛肉店
这家是谢霆锋在十二道锋味里推荐过的潮汕牛肉火锅店。这家店是潮汕牛肉火锅的开创者，被公认是汕头最好的牛肉火锅之一。前段时间开到上海后，小编就迫不及待去打卡了~
位置很好找，就在龙之梦黄中庭8楼。锅底为了符合上海人的口味，多放了很多东西，菜品的分量据说也比汕头的多。牛腩、牛肉丸、匙肉都非常嫩，强烈推荐。他们家价格还蛮优惠的，人均在100左右。
地址：长宁路龙之梦购物中心8楼8059-8063铺面
海底捞
海底捞就不用多做介绍啦，火锅界的扛把子，从未被超越过。除了过硬的汤底之外，海底捞的服务水平也一直被世人称赞，对于客人生日这件事海底捞怎么能落下，生日到店会送长寿面以及其他的小礼品。
洪太极热气羊肉羊蝎子火锅
这一家几乎是小编每年必去一次的羊蝎子火锅店，门店的装修非常有书香气，完全不像是在吃火锅。火锅的汤底非常有料，中间的小锅用的都是熬制的羊肉汤，大锅用的则是高档矿泉水，很社会了。招牌是馕坑烤羊蝎子，非常好吃，虽然是杨脊椎的，但是肉真的很多，肉质烤的也很嫩。每个月的6号还能吃到烤全羊，外焦里嫩皮脆肉香，回想起来都要流口水了。
啥话也不说了，今晚火锅走起~
寒冷的夜晚和火锅最配惹(*^▽^*)
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