准妈妈的健康美味食谱—干贝烧盖菜 滋阴补肾（清淡又不失鲜香）

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接下来介绍的这道菜是比较清淡一点，但它却极其的下饭，干贝焼盖菜满足了准妈妈要吃清淡的要求之上还提高了准妈妈们的食欲，富含多种人体所需营养物质，滋阴补肾，清淡又不失鲜香！

干贝：

含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。

干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。

菜心：

菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。 菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。孕期产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得，是极为理想的食疗蔬菜。菜心可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。

干贝烧盖菜

材料：

盖菜心500克，干贝35克，鸡汤100克，熟猪油、鸡油各30克，精盐、味精、料酒、水淀粉各适量。

做法：

将炒锅加入油烧热之后，将盖菜先煸炒一下之后加入鸡汤、盐、料酒和干贝烧透再将盖菜捞出来，在锅内再加入味精、水淀粉芡实之后淋上鸡油，最后将干贝连同汤汁一起浇在盖菜上即可。

干贝炒盖菜含有丰富的优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等等营养素。其中的干贝能够滋阴补肾，健脾调中，是一种滋补佳品，适合孕妇食用。

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