百香果瘦身餐（让你保持好身材）

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“每逢佳节胖三斤”，转眼已经过完春节了，吃完了大鱼大肉又到了开始减肥的时候了。说起减肥的方法，吃水果是大家最喜欢的减肥方法之一，既能过过嘴瘾，也不会担心发胖。常吃百香果可以补充维生素C，还能美白瘦身。

百香果搭配青木瓜，做成凉拌，味道酸甜，口感爽脆，饭前吃可以开胃，饭后吃可以健胃消食，可以当减肥的水果餐吃，也可以当做饭前小菜，全家人都能吃。

1. 准备食材

新鲜的百香果果型椭圆，个头均匀，颜色越深的百香果一般越熟，味道也比较甜。如果买来马上食用，可以挑选颜色较深的百香果，如果想放置一段时间可以选颜色较浅的百香果。百香果芳香四溢，新鲜的百香果闻起来没有腐烂的味道。

百香果富含维生素C，所以味道比较酸，如果不喜欢吃太酸的水果，可以将买来的百香果放置一段时间，待百香果的表面起了褶皱，这个时候的百香果酸味没有那么浓，味道更甜一些。

2. 腌制青木瓜

青木瓜洗净，去皮，将木瓜分成两半，用勺子挖去中间的木瓜籽，再切成薄片，尽量切成厚薄一致的薄片，这样比较美观，也更加容易入味。将切好的木瓜片装在大一点的容器中，在木瓜片上撒上适量的食盐，用量可以视实际情况而定，木瓜比较多就撒多一些。

将食盐抓均，静置5分钟，5分钟以后，洗掉青木瓜表面的盐，腌制过后青木瓜会出水，需要将腌制出的盐水也沥干。可以将青木瓜用清水冲洗一边，再沥干水分。

3. 处理百香果

百香果洗净以后对半切开，用勺子挖出果肉，如果不喜欢吃百香果的籽，可以用过滤的工具，将百香果的籽和果汁分离。挖好的百香果，和木瓜一起放入密封罐中。百香果的用量，和木瓜大约是1:1，可以根据个人喜好添加，一个青木瓜用四个百香果差不多就够了。

需要注意的是，装青木瓜和百香果的容易最好是密封罐，且干净，无水无油的，最好在使用之前用开水烫一下，或是用消毒柜消毒，以确保容器是干净的，这样做出来的凉拌百香果青木瓜，不容易变质。

百香果味道酸甜，吃法有很多，用来和青木瓜凉拌，开胃又美容，青木瓜和百香果中丰富的维生素C，可以促进肠胃蠕动，分解和消耗体内的脂肪，常吃不仅能瘦身，还能淡化面部瑕疵，美白养颜。

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