梅雨季节 我家一周吃2次“祛湿清热饭”（湿气没了 身体棒）

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厦门最近的雨水真是连绵不断，早上还晴空万里，下午突然就乌云密布，没一会大雨就来临了。其实每年的6月～7月是南方的梅雨季节，雨水多气候也潮湿，婆婆总说这时候要多吃点祛湿清热的食物，不然年岁大了就容易患风湿。

今天和大家分享一道做法简单营养的“祛湿清热饭”，隔几天吃一吃，赶走湿气，腰不酸腿不疼，气色好了身体棒。

这道“祛湿清热饭”尤其适合夏天吃，除了祛湿还能清热解毒，是由红豆、绿豆、大黄米和大米煮成的。这里的大黄米不同于黄小米，它的膳食纤维含量是大米的4倍，有助于肠道蠕动。红豆除了有祛湿的作用之外，还是女性健康的好朋友，它含有丰富的铁元素，常吃能让人脸色红润。绿豆有很好的清热解毒作用，湿热天气容易中暑，吃绿豆可以解暑止渴。

我做这道米饭时用了臻.米脱.糖养生蒸汽饭煲x6来烹饪，它能滤掉米饭中的糖份，还能用蒸的方式来煮米饭，而且蒸出来的米饭q弹有嚼劲。接下来和我一起来看看祛湿清热饭的做法吧。

需要的食材：红豆1/4量杯，绿豆1/4量杯，大黄米1/4量杯，大米1量杯，清水适量。

制作步骤：

第一步：把所有食材混合到一起，加水浸泡20分钟后淘洗干净。如果赶时间的话，也可以直接煮，只是豆子吃起来口感会比较硬些。

第二步：把食材放进滤糖甑中，加入差不多到水位2的标志线。这个滤糖甑有919个超薄蒸汽孔，每一粒米都能均匀地享受到蒸汽带来的spa。

第三步：选择“脱糖饭”功能，按下开始键等待烹饪完成就可以了。

第四步：煮好的米饭颗粒分明又不是软烂，一不小心就多吃了一碗。

绿豆虽然有很好的清热解暑作用，但是因为它性寒凉，脾胃虚弱的人尽量少吃。另外绿豆不适合用铁锅煮，因为绿豆含有单宁，在高温下遇到铁会产生单宁铁，这是对身体有害的物质。

梅雨季节或湿热天气，我家一周都会煮两次祛湿清热饭，既除湿又解暑，一举两得做法也简单。

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