明日霜降 8道营养汤水做法分享（每天喝一碗 身体倍棒不怕冷）
TIPS：本文共有 2709 个字，阅读大概需要 6 分钟。
俗话说：”寒露不算冷，霜降变了天。“10月24日将迎来二十四个节气之一的寒露，这是秋季最后的一个节气，也意味着寒冷的冬天即将到来了。民间很多人都认为，节气日一定要吃一些食物进补，对身体非常有益处，那么霜降节气吃什么呢？下面整理了8道营养健康的汤分享给大家。霜降节气，喝汤最养人，这8款滋补的汤水别错过，每天喝一碗，增强体质少生病，做法简单，营养又美味，老少皆宜，喜欢的朋友收藏起来试试吧！
西洋参红枣鸽子汤
食材：鸽子2只，红枣10粒，枸杞10 g，西洋参片3~5 g，清水1升
做法：
1、鸽子清洗干净，然后烧一锅水，水开后将内脏和鸽子放入水中，焯烫一下，看着表面一些小杂毛冒出来，就可以捞出来，清洗干净备用。
2、取一个空碗，放入红枣，枸杞用温水浸泡十分钟，再放入西洋参片泡2分钟倒出控水。
3、准备一个大点的盆，将焯过水的鸽子放进去，再放入红枣，枸杞，西洋参，加入足量的矿泉水，水量与食材齐平。
4、蒸锅加足够多的水，烧开，然后将鸽子连盆一起放入蒸锅里，大火上汽后转中火蒸2小时左右
5、炖好后开盖，好香。这道营养又滋补的清炖鸽子汤就完成了，鸽子汤清甜好喝，喝得精光，一点不浪费。
黄豆红枣莲藕排骨汤
食材：猪排骨 500 g，莲藕 一节，干黄豆 100 g，干红枣 6个，枸杞 15 g，姜 5片，葱结 1个，矿泉水 2 L，黄酒 1勺
做法：
1、黄豆提前泡两小时，排骨洗干净，冷水入锅，倒入料酒，煮开捞出冲洗干净备用
2、砂锅煲倒入矿泉水，放入排骨，姜片，葱结，放入黄豆，加盖煮开转小火半小时
3、莲藕切滚刀块或切片，放入锅里煮开，再次转小火1小时
4、最后半小时放入红枣，枸杞炖半小时就可以。根据口味调入食用盐和胡椒粉。
5、盛入汤碗，慢慢享用吧！秋冬季节多喝一些，暖身又滋补！
虫草花山药乳鸽汤
虫草花山药乳鸽汤，不仅美味，营养丰富。此汤滋阴养肺，融合了虫草花与山药的全部作用，而且鸽子本身的营养也非常的好。虫草花与山药的完美结合，让人们吸收足够的营养，同时又美容养颜与滋阴养肺。
材料：乳鸽2只，鲜虫草花100 g，山药500 g，姜5片，枸杞子5 g
做法：
1、买的鸽子让店家帮忙杀掉，去毛除内脏，带回家再洗干净。烧一锅水，烧开后放鸽子飞下水，时间3分钟，目的是去除鸽子身上小杂毛。
2、汤锅放适量的水，放入鸽子，姜片煮开转小火炖30分钟。这个空档时候将山药削皮，切块，放冷水浸泡，隔离空气以防氧气变黑
3、将山药放入继续煲15分钟，再放入虫草花再煲15~20分钟
4、最后放盐调味即可。我家喝的原汤，所以什么也没有放，原汁原味才更好！
山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，它含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药还含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。
山药枸杞排骨汤
材料：排骨800g，山药适量，姜1小块，葱1把，八角1个，料酒少许，枸杞1把，盐3g，胡椒粉少许
做法：
1、排骨冷水入锅，放勺料酒，大火煮开，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净
2、另起砂锅，放足量的矿泉水，放入焯过的排骨，放入八角，姜片，葱结大火煮开转小火炖1小时
3、煮开后放少许食醋，醋不仅能起到调味品的作用,还可以具有促进钙剂的吸收作用,加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。
4、山药削皮，切段放入淡盐水中泡着，防止氧化变黑。
5、放入山药，再炖半小时就可以了。最后放盐，少许胡椒粉调味，撒1小把枸杞，关火，美味又营养的汤就做好了。
白菇炖鸡汤
食材：土鸡半只，干白菌2把，姜片，葱，枸杞
做法：
1、白菌放入温水中泡1小时，之后捞出淘洗干净即可。
2、鸡肉洗净，剁块备用。生姜切片，小葱打结，泡发好的白菌洗净捞出控水。
3、砂锅，注入适量的矿泉水，鸡块凉水入人锅加盖煮开，再撇去浮沫。
4、浮沫都撇开净后，放入姜片，葱结，转中小火炖煮1小时
5、一小时后鸡肉熟透后放入泡好的白菌，再炖20分钟。最后关火撒入枸杞焖2分钟即可，根据口味加盐调味即可。
虫草花玉米排骨汤
虫草花玉米排骨汤，不油也不腻，淡淡的金黄色。由于添加玉米，喝起来非常的清甜。此汤具有滋阴补肾，护肝养肝，提高免疫力的作用，也是适合病后体质虚弱者食用。
食材：排骨 500 g、新鲜虫草花 100 g、甜玉米 2根、生姜 5 g、小葱 3根、料酒 1勺、盐 适量
做法：
1、排骨砍4~5厘米长短的段，虫草花清洗干净，玉米剥壳去须，姜直接拍碎即可，葱一把打结
2、排骨凉水下锅，大火煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净
3、将焯过水的排骨放入砂锅，姜、料酒、葱节放入，加入2升的矿泉水，大火煮开，转小火炖30分钟；再放入玉米，转大火煮开，再转小火炖约40分钟左右
4、最后放入虫草花，煮20分钟即可，最后加盐调味。
白萝卜牛腩汤
食材：牛腩800 g，生姜15 g，干辣椒5个，花椒1小撮，桂皮、沙姜、八角各1块，香叶3片，胡椒粒几粒，还有山楂片，盐适量，葱香菜少许
做法：
1、买回来的牛腩肉放水中浸泡1个小时，中途换水2次，直到肉变得发白，没有血水就捞出。
2、牛腩肉整块冷水入锅，开火，大火煮开后撇去浮沫，再煮10分钟捞出。
3、焯好牛肉捞出后，将煮牛肉的原汤沉淀半小时以上，取上面的一层原汤，炖牛肉用。
4、牛肉放至不烫手切块，长条白萝卜削皮，切菱形块。准备生姜，干辣椒花椒，八角，沙姜，桂皮，香叶，山楂，放入网筛中扣紧备用。
5、将备好的所有材料放入压力锅中，牛羊肉功能键压30分钟就可以了。如果是炖锅炖的话，建议小火慢炖2小时，待牛肉熟透后再放入萝卜煮好即可。最后用盐调下味，我们通常喝原汤原味，配个小米辣蘸料碟就完美了。
酸汤鸭
食材：鸭子半只，泡菜半颗，酸萝卜1碗，海带丝适量，香菇或其他配菜适量，盐，姜片，胡椒粉
做法：
1、鸭子清理干净，，准备一锅水，鸭子整块放入，大火烧开，撇去浮沫后取出，再将一些杂毛用镊子拔干净再剁大块备用。
2、准备一口干净无水的砂锅，倒入少许油，放入鸭油煸炒出油脂，再放入姜片，泡菜炒香，放入泡萝卜翻炒2分钟，加入足量多的水，一定要足量哦。放入鸭块，煮开后转中小火炖2小时。
3、鸭肉完全熟透后放入海带丝，香菇块煮约15分钟即可。最后尝下味道，放少许盐，胡椒粉，鸡粉调味。
4、天冷，还可以将锅直接放炉子上，配些素菜，鸭肉吃完直接烫些蔬菜吃。
今天的分享就到这里，这8道营养健康的进补汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说你喜欢喝什么汤吧！
我是荷妈，一个爱美食、爱分享、爱生活的两宝妈妈。感谢您的阅读和支持，更多家常美味做法，请关注“荷妈美食”！如果你喜欢我的分享，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴。如果你有更好的做法想要分享，欢迎评论留言，一起相互学习，交流下厨心得！
如果觉得《明日霜降 8道营养汤水做法分享（每天喝一碗 身体倍棒不怕冷）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！