10月吃猪肉不如吃它 营养是猪肉10倍（驱寒保暖 整个冬天不怕冷）

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10月吃猪肉不如吃它，营养是猪肉10倍，驱寒保暖，整个冬天不怕冷！

10月已入深秋，秋天分为两段，前面一段是“秋老虎”，温度和夏天差不多，甚至比夏天更闷热，也是最人最容易燥热的时候，这个时候很多人就更想吃一些辛辣刺激的食物去缓解烦闷的情绪，而秋天的后面一段是秋寒，所谓一场秋雨一场寒，从夜晚就感觉到了秋天的凉意，也就是现在这个时候。

很多人最近都不吹空调，盖起了厚被子，也没有刚开始入秋的时候那么干燥，平时的饮食也开始喝一些滋补的养生汤，今天给大家分享的这道汤，它被称为“动物人参”，尤其适合秋天进补，现在吃的东西既要清除之前身体累积的燥火，也要能帮助身体修养，抵御冬天的寒冷，多喝此汤，可以延年益寿。

此汤便是鸽子汤，俗话说---一鸽胜九鸡，鸽子里面的高蛋白质最适合秋冬季节进补，尤其产后恢复的时候更要多吃，里面的氨基酸百分之九十以上都能被人体吸收，而且它的热量也会比较低，不用担心会长胖或者积食，并且它也很适合给老人进补，鸽子里面的胆素还有调节血脂，防止动脉硬化，真的可以称之为动物人参。

今年猪肉价格猛涨，实在太贵了，现在吃猪肉还不如吃它，是猪肉10倍营养，价格和现在的猪肉差不多，还能驱寒保暖，尤其是老年人冬天都是裹上好几件棉袄，袜子都要穿两双，从现在开始进补，整个冬天都不怕冷，多喝此汤，可以延年益寿。

下面我们就一起来学习一下鸽子汤如何煲最有营养，最好喝吧！

【鸽子汤食材准备】

主料：鸽子，胡萝卜

辅料：姜，蒜，盐，枸杞，鸡精，老酒

【制作过程】

1、将购买回来的鸽子放热水里面泡开，一般买回来的时候都是已经处理过的，再用热水泡一下，可以把鸽子的外皮里的一些杂质垃圾泡出来，泡完之后用小刀或者干净的刷子再把它刷一下头部和犄角旮旯的地方，这样会更干净；然后将准备好的胡萝卜削去皮，切成大小相同的块状备用；然后把姜片的姜泥洗干净，或者直接削掉姜皮，然后切成片状备用；最后取5瓣左右的大蒜，拨掉外皮，切开备用。

2、取一口干净的炖锅，或者有砂锅也可以，然后将已经准备好的鸽子和胡萝卜倒入锅中，然后再把已经切好的姜和蒜，还有枸杞也放进去，枸杞可以用水冲一下再放。

3、然后在锅内加入适量的纯净水，水量要高于食材的两厘米左右，因为在炖的时间比较久，加热的时候也会带走一部分的水分，然后如果是智能锅，点击到煲汤模式，然后时间到了它会自动切换到保温模式，如果是用砂锅煮的话，就先用中火炖半个小时左右，然后再用小火炖1个半小时。

4、等时间到了，就可以打开锅盖，就会有鸽子汤的香味出来，可以用筷子戳一下鸽子，如果能穿透就代表鸽子熟了，然后加入适量的盐、鸡精、老酒调味就可以关火出锅了。

温馨提示：

1、如果是女生滋补用的话，女生体质会比较偏寒，可以放两大块的老姜，有祛除寒气的效果。

2、如果用电饭煲炖，可能一次炖不烂，可以再炖一会，但是要注意时间，也不是炖的越久，营养价值越高的。

这样一道美味又营养的鸽子汤就制作完成了，很多人会喝汤弃肉也是不对的，鸽子肉有解毒的功效，而且鸽子肉味道也是很鲜美的，喜欢的朋友们可以回家制作起来啦，也可以在下面给小编留言，分享你做这道菜的心得，喜欢这篇文章，也可以收藏和转发噢，期待和大家分享更多的美食

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