盘点江西五大名小吃（南昌拌粉&瓦罐汤yyds）

江西省可以说是一个存在很低的省份，但若是深入了解，你会发现江西是座拥有悠久历史文化的英雄城，山清水秀，人才辈出，并且还有很多知名的小吃。今天，就给大家盘点一下，江西出名的“五大美味小吃”。

第一&第二 南昌拌粉+瓦罐汤

南昌拌粉+瓦罐汤yyds！在我心里，这俩一定要一起吃才有感觉。南昌拌粉，是到南昌一定要吃的，它区别于湖南的汤粉、云南的过桥米线，食用方法类似于武汉的热干面，属于干拌类型。

当然了，拌粉一定要搭配瓦罐煨汤才更正宗。瓦罐中可以加入的食材多种多样，常见的有鸡蛋肉饼汤，香菇肉饼汤等，还有一些会搭配排骨或者是药材以及老鸭，把小瓦罐放入到一个特制土制大缸中，上面用锡纸把小瓦罐密封住，经过八小时恒温煨制后，一份美味的瓦罐汤就Ok啦。值得一提的是，在南昌地标建筑滕王阁景区正对面就有一家代表性美食店——万方圆拌粉瓦罐汤，如果你有幸到南昌一游，正好去了滕王阁，那么千万不要错过了。尝一尝拌粉+瓦罐汤，感受英雄城南昌美食魅力。

第三 弋阳年糕

年糕千千万，弋阳是一绝。弋阳年糕的制作原材料——大米是采用一种比较稀缺的稻种，只有自家产地才有种植。“软滑爽劲、白洁玉润、久煮不糊、不粘不腻”是戈阳年糕的重要特色，吃的方式可以五花八门，能够拿来炒着吃，也能直接烤着吃。

第四 井冈糍粑

“糍粑越打越粘，日子越过越甜。”这是井冈山一带一直流传的一种说法。糍粑的精妙之处就在于虽然它是用大米打出来的，但是它的香甜却不是吃大米可以品尝得出来的。糍粑的香甜是在制作工艺中慢慢散发出来的，蒸熟的糯米配上清甜的山泉水，纯手工捶打，打成软软的一团，最后放点黑芝麻黄豆粉，吃在嘴里软糯香甜，简直一绝。

第五 黎川芋糍

如果你到江西游玩，恰好到了抚州，那么必定要“恰一恰”抚州独有的特色小吃——黎川芋糍。原料使用的是自己种植的芋头，配以红薯粉搅拌均匀，擀成皮，最后再根据每个人的口味制作成不同口味的馅料，口感丰富，嚼劲十足。

“越是弥足珍贵的美味，外表看上去，往往越是平常无奇”，尽管，江西省并不是有名大省，但是其美食的名声却是源远流长的，如果有机会来江西一游，那么一定要尝尝这些特色的美味小吃。

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