花生和它一起煮 最能够养胃（修复胃粘膜 胃不好的人这汤要多喝）

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近来的温度变得越来越低，气候的寒冷让很多人都受不了，特别是对于南方人来说，冬天的寒冷只能多穿衣，室内不像北方有暖气。天气的寒冷多变也导致了很多人都感冒了，特别是小孩，发烧的人很多。这一波流感还导致了很多人的肠胃受不了。大家都知道，一个好的胃对于整个人的身体健康起到了很重要的作用。很多人仗着自己年轻久不好好珍惜自己的胃，所以现在胃病的人才会那么的多。而且一旦胃受伤了就比较难以恢复到之前的状态，人们常说养胃养胃，一个好的胃是靠养的。所以今天主要的目的就是来跟大家分享一道养胃的汤。花生和它一起煮，最能够养胃，修复胃粘膜，胃不好的人这汤要多喝！

大家知道花生是有养胃的功效的，所以在一些养胃的食物里面常常会看到花生的身影。而今天要跟大家分享的养生汤的主角则是猪肚。猪肚的养胃功效也是大家都熟知的。因为猪肚里面含有一种物质叫胃泌素，能够帮助促进肠胃粘膜的生长，从而起到修复作用。同时猪肚里面含有胃蛋白酶能够促进食物的消化吸收，因此猪肚能起到加强肠胃功能的作用。

猪肚汤的养胃功效之所以好，不但是在于猪肚含有的元素帮助加强和修复肠胃功能，还在于猪肚汤还能起到滋补身体的作用。猪肚汤具有补气血的作用，因为猪肚含有微量元素以及多种维生素对于气血不足，身体瘦弱的人来说是很好的。因为人的胃是整个人体的第一个重要关卡，如果胃出问题了，那么食物的吸收就会比较的困难。体质差往往也会导致肠胃功能的下降，所以只有体质调养上来，胃才能够养好。说了这么多猪肚汤的好处，下面就来跟大家一起分享一下这道养胃汤的做法。

食材准备：猪肚1个、花生、枸杞、姜片2-3片、料酒、地瓜粉

步骤：1．首先准备好将花生用开水浸泡，等到水温回凉之后用手搓花生，花生皮就很容易脱落了，之后把搓皮后的花生放在一旁备用。

2. 之后比较重要的一步就是洗猪肚了，首先在猪肚的表面撒上地瓜粉，然后反复地揉搓，跟搓衣服是一样的手法。需要揉搓一段时间，之后把猪肚放水中浸泡，浸泡15分钟以后，拿起来再次揉搓，保证里外都洗干净。搓完之后用水冲干净之后一遍，把表面上面上加入盐巴再一次揉搓！最后搓完的猪肚用清水洗干净。猪肚汤好不好吃的关键就在于猪肚有没有洗干净！

3．烧水将刚才洗干净的猪肚下锅焯水，等到猪肚变色之后捞出。之后用刀切除多余脂肪以及黄色的皮质（这一步也可以买回来的时候先处理干净）；之后把猪肚切成长条状。之后准备一口的砂锅将刚才处理好的猪肚还有花生以及姜片放入到砂锅当中，加入清水，水量一定要加够。

4．之后加入盐巴，盐不要加太多避免水蒸发之后汤过咸，还有料酒，盖上锅盖，大火烧开之后转中小火慢炖1.5小时。时间到了之后加入一些枸杞，试试味道是否够咸，不够可以在多加点，最后加入一点味精调味，一道养生花生猪肚汤就做好了。

以上就是今天跟大家分享的内容了，冬天记得来一碗养胃汤，整个冬天都会超舒服！

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