一人食晚餐 荤素搭配营养美味（每天不重样 自己做实惠卫生健康）

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一人食晚餐，荤素搭配营养美味，每天不重样，自己做实惠卫生健康

耳朵最近又发现了一组外国人的美食分享，每天都是不一样的组合，一个人吃晚餐也可以吃得如此精致，真是一个热爱生活的博主呢。看起来像是日本的餐食，虽然看起来比较朴素，但是仔细看看，还真是内有乾坤，每天吃得都很营养呢，而且荤素搭配非常的健康。

好像韩国日本那边都很爱做五谷杂粮饭，应该是没有白米饭好吃，但是赢在健康。蔬菜，蛋，豆腐，鱼，水果，一样也没少。简简单单的烹饪，一天所需的营养全部达到了，再看看下面。

和上面的差不多，日本人也是很爱吃小酱菜的国家啊，确实工作太忙的人回家，这样简简单单的，很是方便。

荞麦面。小知识时间到：荞麦原产于中亚，古代中国就已经开始种植。荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区，陕北，土地贫瘠，不适合种小麦，所以那里自古就有食用荞麦的习惯。日本人最初食用荞麦时，由于制粉技术落后，只是简单地把荞麦粒做熟了吃，这种情况持续了几个世纪。镰仓时代（1185~1333年），中国的手工制粉技术传入日本，日本有了荞麦粉，于是人们开始常吃荞麦面。营养：荞麦面含有70%的淀粉和 7%-13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。荞麦面含有脂肪2%－3%，其中对人体有益的油酸、亚油酸含量也很高。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用。荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁，这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，此外荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。每100克的能量约为1411千焦。

五谷杂粮饭，看来还真是很少吃白米饭呢，确实比较健康。

终于看见肉了，培根卷菜，略煎，很好吃。我有用培根卷过芦笋，将它用牙签串好固定，油煎成熟后，撒一些黑胡椒也是非常好吃的。

豆腐好像也是这位博主每天必备。

豆腐中含有大量的优质蛋白及大豆卵磷脂，能够促进大脑及神经血管的发育，起到健脑益智的功效。豆腐中营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素等，经常食用，不仅能够为身体补充多种营养，还能够保护心脑血管健康，提高机体免疫力。

秋葵营养价值很高，其中矿物质和维生素含量高。它具有助消化、护肠胃、增强体力免疫力、保护肝脏、增加人体的耐力的功效。所以，大家一个人也要记得好好吃饭啊。

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