秋天母子俩的晚餐 晒圈火了（滋补又营养孩子吃得香 健康贴秋膘）

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每天的生活都忙忙碌碌，只有晚餐时光才是最舒心的，家人一起坐在桌边，吃着美味可口的饭菜，聊聊一天的趣闻，开心地吃着晚餐，这样的日子充实又温馨。家里的饭菜不在于花钱多钱少，也不需要山珍海味，都是些时令的家常菜，但都非常对家人的口味，还胜在营养搭配，健康又卫生还省钱。

最近老公出差，家里只剩下了母子俩，老公每天都打电话叮嘱我要照顾好自己和孩子，因为家里的晚餐我从不马虎，也不点外卖，今天下班早， 就去买了孩子爱吃的鳝鱼、冬瓜、芋头、香菇，早上出门就将肉末解冻好了，还泡好的腐竹和木耳，回家后荤素搭配做了2菜1汤，有木耳腐竹烧鳝鱼，肉末酱烧芋头和虾米香菇冬瓜汤，有鱼有肉有菜，滋补又营养，在朋友圈爆红，儿子吃饱吃好不浪费，远离精致穷，健康贴秋膘。 一起来看看吧。

【木耳腐竹烧鳝鱼】

原料： 鳝鱼 木耳 腐竹 蒜 姜 葱花 酱油 高度白酒 葱花 胡椒粉 油盐

制作：提前用冷水将腐竹和木耳泡软；热锅凉油，加入蒜片和姜片进锅爆香，加入鳝鱼片进锅翻炒至微微变色； 加入高度白酒和酱油进锅翻炒； 加入适量的水焖煮；加入准备好的腐竹和木耳翻炒均匀后焖煮五分钟， 再加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁，最后放入葱花即可。

【肉末酱烧芋头】

原料： 芋头 肉末 甜面酱 酱油 料酒 油盐

制作：热锅凉油，先将肉末放进锅中煸炒至变色，加入少许姜末煸炒均匀； 加入料酒进锅翻炒； 加入甜面酱进锅翻炒均匀； 加入芋头块进锅翻炒均匀； 加入1勺酱油翻炒上色； 加入水炖煮至芋头软烂，加入少许盐调味翻炒均匀后大火收汁，再撒最上葱花即可。

【虾米香菇冬瓜汤】

原料: 虾米 冬瓜 香菇 葱花 高汤 胡椒粉 盐

制作： 将高汤放入陶瓷煲中加热，加入少许虾米进锅去煮；加入冬瓜片和香菇片进锅去煮至冬瓜熟， 加入少许盐和胡椒粉调味，再放入葱花即可。

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