客人上门的时候（做什么菜才让自己看起来有面子还能让客人满意）

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客人上门的时候，做什么菜才让自己看起来有面子还能让客人满意？

我们平时在家里面，免不了会有朋友上来串门，来者是客，我们总不能让人家待一会就走，我们最起码也得留人家吃一口饭，那么我们的问题就来了，客人上门，我们要做什么样的菜，才能给客人留下一个好印象？我们总不能拉着客人一起泡方便面吧，去外面的餐馆也不好，俩人一起去吃饭，是你买单还是他买单呀？所以我们还是得需要一些真本事。学会这几道菜，我们在客人面前不仅有面子，还能让客人感觉心满意足，既不需要我们花太多的钱，还能赢得人心，多划算呀！

第一道有面子的家常菜要登场了奥，那就是炸豆腐。豆腐是我们多数人都喜欢吃的家常菜了，制作起来不需要多少钱。需要的主料就是一大块的豆腐，炸豆腐的时候最好别用太嫩的豆腐，然后我们还需要红椒和蒜头。首先把豆腐切成小正方体，切好之后放到一个碗里面。然后我们需要把红椒和蒜头也剁碎，剁碎之后再放到干净的碗里面。然后准备好生抽，把生抽也倒在碗里面。接着我们需要放上锅，在锅里面倒一些食用油，把火候调成中小火，然后慢慢把豆腐放进去，直到豆腐炸成两面都是金黄色的以后，我们就可以把豆腐捞出来了，把豆腐上面的油都沥干净了。再准备一个干净的锅，在锅里面倒一些水，等水烧开了之后再把西兰花放到里面，等到西兰花快要熟了的时候就可以把西兰花捞出来了，把水份沥干净，然后把西兰花，豆腐还有料汁都放到一个大盘子里面，就可以上桌给客人吃啦。

第二道有面子的家常菜是金针菇蒸粉丝。金针菇蒸粉丝主要需要的食材有金针菇和粉丝。我们先把粉丝放到一个盛有水的盆子里面泡二十分钟左右。在泡粉丝的时候，我们先处理金针菇，把金针菇的根部切掉，然后把金针菇清洗干净。再把大蒜切成蒜蓉。在锅里面倒一些水，烧开之后把金针菇放到里面，等到金针菇看起来快熟了，就把它捞出来放到一个干净的盆子里。然后把泡好的粉丝和金针菇都放在一起，再把一部分的粉丝切成段并且铺在金针菇的上方。接下来需要把锅预热，在里面倒一些食用油，然后等油热了之后，把蒜蓉倒进锅里面，再放一些生抽，一直到有泡泡出来的时候就可以关掉火了，然后把料汁浇在粉丝上面，料汁就用生抽，蚝油，少量的清水和淀粉混在一起就可以调成料汁了。然后我们隔着水蒸十五分钟左右就可以了，蒸好之后就可以上桌了。

第三道家常菜也是我最爱的一道菜，平常在家里面都得让我老爸做给我吃，就是很简单的炖排骨。最主要的原料就是排骨。排骨要提前泡一个小时，最好是隔十五分钟就换一次水。泡好之后，我们得把排骨剁成小块的，不然炖的时候不好炖。然后放一个锅，在锅里面倒一些冷水，把排骨放到里面。再用大火煮开，煮开之后，可能会浮一些血沫，我们要把血沫弄出来，把排骨捞出来。在高压锅里面放一些姜片，葱段，桂皮和八角。同时在炒锅里面倒一些油和冰糖。等到冰糖融化了就可以把排骨放到炒锅里面了。再倒一些红烧酱油，翻炒一下再倒入料酒，等到煮开了之后就可以关火了。然后把我们的排骨倒进高压锅里面，把煮排骨的汤也倒进高压锅，放一些盐。等到上气之后压二十分钟，时间一到，就把压好的排骨捞出来，这个炖排骨就算是做好了。

还有一道家常菜是番茄炒鸡蛋，这个番茄炒鸡蛋，想必我们很多人都吃过。我们把番茄洗干净之后切成小块的，再打几个鸡蛋，把葱切成葱花。放上油锅，等到油锅里面的油烧热了之后，再把整个鸡蛋倒进去。等到鸡蛋熟了之后把鸡蛋弄成小块的，然后把切好的番茄倒进去。翻炒一下，再倒进去一些清水，放一些白糖和盐，再翻炒几下，最后放一些葱花，翻炒之后就可以装进盘子里面了。

这些饭菜都是很普通的家常菜，我们接待客人的时候，不妨就做这些菜吧。喜欢这篇文章的朋友们点赞，收藏哦。如果你们还有什么更好的美食，也可以在评论上面跟我分享。关注红豆说美食，我会和你们一起探讨美食。

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