研究显示：饮食因素可能影响乳腺癌发病率（女性应如何饮食）
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导语：乳腺癌是一种让很多女性闻之色变的恶性疾病，近年来，乳腺癌疾病发病率开始变高，也逐渐趋于年轻化。专家学者在经过对30多万女性随访调查显示，饮食与乳腺癌疾病关系非常密切。
在今年一月份，世界卫生组织发布了关于最新癌症数据报告，报告当中显示，全世界去年出现癌症病例数量在1929万例，这些数量当中，乳腺癌占比达到229万，已经超出了第一大癌症肺癌，成为了全世界发病率最多的癌症。很多数据研究显示，饮食因素与乳腺癌的关系密切相关。
今年6月份时，西班牙研究团队在通过对30多万的女性长达15年的跟踪调查发现，有13200人被诊断为乳腺癌。这份新研究表示饮食因素可能影响到女性患乳腺癌几率。
建议女性要少吃哪些食物？
第一类食物：精制谷物类食物
所谓的精制谷物类食物主要是指，谷物在经过加工以后，制成了面包、白米、面粉等，当粗粮类食物在经过加工以后，里面含有的营养物质便会有所减少，有害物质反而会增加，比如促进肠胃蠕动，保护女性乳房健康的纤维素、维生素、矿物质等营养物质，含量会有所减少。取而代之的是过多的糖分会增加，女性在生活中长时间食用这些精制谷物类食物，会影响到身体免疫力，最终增加患上乳腺癌疾病。
第二类食物：经过高浓度盐腌制食物
很多女性在饮食当中非常喜欢吃经过高浓度盐腌制后的食物，比如咸菜、腊肉、腊肠等，这些食物在制作过程中，要用高浓度盐分来腌制，如果腌制不当，便可能会出现亚硝酸盐，女性身体内在长期摄入进亚硝酸盐以后，可能会在身体内转换成亚硝胺，这种物质具有非常明显的强致癌性，长期摄入这些食物，乳腺癌发病率可能会越来越高。
第三类食物：高温油炸类食物
乳腺癌疾病开始日趋年轻化的原因，与年轻女性不注重饮食合理化有一定关系。很多女性在生活中总是喜欢吃高温油炸类食物，比如油条、炸鸡、汉堡、薯条等，女性在长期摄入这些高温油炸类食物，不仅会导致体重增加，还会因为摄入到过多的苯并芘致癌物质，增加患上乳腺癌、胃癌、肠癌等风险。
第四类食物：含有咖啡因和酒精类食物
女性在生活中适当的喝咖啡，对健康确实有一定促进作用，但是咖啡有利也有弊，女性如果长期过量地喝咖啡，里面含有的咖啡因、黄嘌呤等物质，会刺激到乳腺，造成乳腺发生病变，从而造成女性提高患上乳腺癌风险。
很多女性可能比男性还要能喝酒。女性长时间饮酒，也会增加患上乳腺癌几率。因为女性在喝酒的时，酒精在进入人体后，会刺激到脑垂体，脑垂体会分泌出一种叫催乳素物质，这种物质含量过高时候，会影响到乳腺健康，所以女性长时间过度饮酒，可能会增加患上乳腺癌几率。
看到这里，相信很多人对于饮食因素造成乳腺癌患病率增加有了一定的了解，饮食因素既能增加患上乳腺癌几率，又能降低乳腺癌发病率。
什么食物适合经常吃，有助预防乳腺癌？
1、黄豆
女性要想远离乳腺癌，在生活中要适当的食用黄豆。据科学家研究证实，黄豆当中含有特异性抗癌物质，比如大豆异黄酮，这种物质属于植物性雌激素，与动物性雌激素有所区别，女性在生活中合理的摄入黄豆以后，可以抑制正常细胞发生病变，变为癌细胞，也会抑制乳腺癌疾病滋生。所以女性在生活中可以适当的食用黄豆。
2、大蒜
大蒜是很多女性接受不了的食物，大部分女性会因为害怕吃大蒜造成口腔当中异味变重，所以不太常吃大蒜。但其实大蒜当中含有的营养物质是非常丰富的，它里面含有的大蒜素、硒等，在进入人体以后，可以起到预防癌症的作用。有研究表明，经常吃大蒜人群，癌症发病率要远低于不常吃大蒜人群。对于乳腺癌也起到预防作用。
3、西兰花
女性想要预防乳腺癌发生，在生活中可以适当的食用西兰花。西兰花属于十字花科蔬菜，它具有防癌的效果。西兰花当中的萝卜硫素，可以有效的抑制人们身体内的癌细胞生长，女性在合理的食用下，可以帮助降低患上乳腺癌几率。
4、绿茶
喝茶是很多年纪大人群每天的习惯，它也是被国际上公认为最为健康的生活方式之一。女性想要降低乳腺癌发病率，在生活中可以合理地饮用绿茶。根据日本学者调查显示，绿茶发源地区的癌症发病率要低于其他地方。主要是因为绿茶当中含有一种叫做儿茶素物质，这种物质具有一定的抗癌效果。
除了上述的饮食调理，女性朋友们也要重视生活调理。
1、很多女性非常喜欢染发，其实过于频繁的染发，会增加患上乳腺癌几率。所以女性如果想要预防癌症出现，在生活中就要减少染发次数。
2、女性朋友们在生活中不可自行服用过多含有雌激素药物，比如避孕药，因为身体内在雌激素过多的情况下，会刺激到乳腺，所以女性在服用雌激素药物时，最好是在医生的指导下实行。
3、女性在生活中还要控制好自己的脾气，防止长期处于情绪过度焦虑、激动等状态下，造成肝火旺盛情况出现，殃及到乳房，增加患上乳腺癌几率。
总结：乳腺癌疾病是一种非常容易危害到女性健康的疾病，女性在生活中一定要做好预防措施，不可食用增加患上乳腺癌几率的食物，宜多吃防癌食物，女性的生活习惯也要保持规律性，少熬夜、保持心情舒畅，一旦发现有乳腺癌，要及时就医。
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