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每年夏天，进入小暑节气后，便会迎来夏季最热的一段时间，那就是三伏天。三伏天对于大部分人来说都是比较难熬的，天气炎热，降雨量也比较大，无论是南方还是北方，空气中都经常黏黏的。这样的气候中，人们容易流汗，没有食欲，加上休息不好，不少人容易上火。因此在三伏天里，饮食调节非常重要，首先要注意饮食清淡，少吃油腻辛辣的食物，避免加重肠胃负担，同时要经常吃些降火消暑的食物，来帮助我们度过三伏天。

三伏天炎热易上火，少喝骨汤多喝“消暑豆浆”，营养降火清爽度夏。三伏天里动不动就容易流汗，此时我们体内的消耗其实是比较大的，要注意营养的补充，而多喝些汤汤水水则是不错的选择，一方面可以帮忙补水，同时也可以丰富营养，很多人喜欢煲些骨汤给家人，但是在三伏天里难免有些不适合，一方面需要的时间比较久，另外喝起来难免有些油腻。所以在三伏天里不妨多喝些爽口“豆浆”，清爽不油腻，省时又好做。

豆浆是我国的一种传统饮品，是以黄豆为主要原料，经过豆浆机搅打煮至而成。夏季炎热，我们可以在煮豆浆的时候多加几样食材，来帮助消暑，同时补充营养。今天要分享的这款“消暑豆浆”，除了黄豆以外，我还加入了绿豆，百合，银耳和燕麦，绿豆是夏日必备的消暑担当，百合可以帮助润燥降火，银耳更是平民的“营养品”，而燕麦的加入可以使口感更加顺滑，同时补充钙，铁，磷以及维生素等营养。将这五样食材搭配在一起，经过细磨慢煮，营养相互渗透，口感香浓顺滑，比喝牛奶骨汤舒服多了，而且制作起来非常简单，食材放入豆浆机或破壁机，就可以自动煮好，不用在大夏天长时间呆在厨房里，作为早餐，午餐，晚餐都适合。下面就一起来看看详细做法吧~

食材：黄豆，绿豆，百合，燕麦分别取适量，银耳一块，干桂花少许，冰糖适量（根据自己喜好选择）

1、银耳准备一块，放入清水中，浸泡至彻底泡发。夏季是比较省时的，半个小时都不到就泡好了，将泡好的银耳剪掉根部，然后进一步撕成小朵。再用清水洗净即可。

2、黄豆，绿豆和百合分别取适量，放入清水中，轻轻搓洗干净备用。

3、现在破壁机很流行，用来煮豆浆不需要提前浸泡豆子。我们将所有食材，包括银耳，绿豆，黄豆，百合和燕麦直接放入破壁机中，注入800克左右的清水，将盖子拧紧，选择“豆浆键”或“米糊键”都可以。在搅打期间，我们注意不要去碰触破壁机，避免破坏程序，也避免被烫到。

4、由于有黄豆的存在，煮好的豆浆是存在一些泡沫的，不喜欢的朋友可以将其撇去。

5、最后将豆浆倒入碗中，喜欢桂花香味的朋友可以撒上一些干桂花。然后晾凉，就可以享用了。喜欢更凉一些的，也可以放入冰箱冷藏一会儿再喝。清爽醇香，营养去火，你也做给家人喝吧。

【小茉莉有话说】

1、在购买银耳的时候，要注意颜色不是越白的越好，正常情况下的银耳是有一些发黄的，颜色过白的话，可能是被处理过的。

2、夏季天热，煮好的豆浆不宜长时间保存，最好现煮现喝，避免变质。

3、一点点冰糖可以为这道豆浆增加不少风味，大家可以根据自己的喜好酌情调整冰糖的用量。

三伏天炎热容易上火，少喝骨汤冷饮，多喝“消暑豆浆”，今天跟大家分享了用绿豆，百合，银耳以及燕麦煮豆浆的方法，美味营养，消暑降火，喜欢的朋友不妨煮给家人喝。本文系小茉莉美食记原创，拍图码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞，收藏和转发！感谢您的支持！

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