中医医学博士教你养胃：防治胃病关键在于“养”

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俗话说“十胃九病”，据统计，胃病在全球人群中发病率高达80%，各种胃部不适的症状在生活中很常见，尤其是慢性胃炎。

在中国，慢性胃炎患病率50%以上。发了炎的胃，那叫一个惨，吃什么都好像不太对头。

比如后台就经常有朋友留言问：“我这胃炎应多吃些什么才好啊？”

关于这个问题，小编特意请教了中医科的彭树灵博士，他表示：对于胃病而言，不吃或少吃什么，比多吃什么更重要！防治胃病关键在于“养”

具体到底怎么操作？一起来听专家仔细分解：

【首先来简单看看什么是慢性胃炎】

慢性胃炎是由各种病因引起的胃黏膜慢性炎症改变，是常见病、多发病，常表现为上腹疼痛，饱胀、嗳气、反酸、烧心、食欲不振等症状。属中医“胃脘痛”、“痞满”的范畴。

慢性胃炎病情反复，有些老胃病患者病情可达数10年。彭博士介绍说：所谓胃病“三分治七分养”，“养”占了七分，可见防治胃病的关键在于平时的调养，但不仅仅指饮食方面，还包含心理及生活作息各方面综合调养。

【如何养？最关键于忌口】

主要注意以下几点：

1、忌食生冷、冰冻、辛辣、油腻、煎炸等食物。

这类食物直接刺激胃黏膜，加重胃粘膜损害。煎炸食物还含有致癌物，长期食用导致胃癌风险增高。

2、忌食坚硬、难消化食物。

进食坚硬、难消化食物容易造成消化不良，加重胃的负担，导致胃黏膜更易损伤。坚硬的食物如核桃、开心果、花生等坚果，难消化的食物有五谷杂粮、玉米、莲藕、海带、香菇、木耳、豆角、腐竹、韭菜、竹笋等，肉类如牛肉、羊肉等。米饭宜软不宜硬。

3、忌烟酒及浓茶、咖啡。

酒中的乙醇能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白层，严重破坏胃黏膜的保护层。吸烟时烟草中的有害物质，残留在口腔及咽部，随吞咽可进入胃内，可对胃黏膜造成损害。浓茶中的茶碱，可刺激胃腺体对胃酸、胃蛋白酶的分泌增加，加重损伤胃黏膜。其鞣酸等物质还可直接刺激胃黏膜，引起胃的损伤。咖啡中的咖啡因直接损伤胃黏膜屏障。

4、忌食产气的食物

比如薯类，包括番薯、芋头、马铃薯等，进食后会加重胃胀的症状。

5、忌暴饮暴食、进食过饱

这些都是伤胃的行为，建议进餐时要细嚼慢咽，不要过饱，一般七至八分饱为好。

【“养”的第二点在于调节情绪】

情绪与胃病关系密切，抑郁、紧张、焦虑等不良的情绪可使局部儿茶酚胺增多，血管收缩，胃粘膜缺血、引起胃黏膜糜烂、溃疡等病变。抑郁还可使胃肠动力减弱，导致腹胀、嗳气、反酸、烧心等症状。而人在心情愉快时，神经系统正常有序地指挥支配胃肠道的分泌和运动，有利于食物的消化和吸收，对胃肠系统起着保护作用。

所以我们要保持乐观豁达的情绪，有助于胃病的恢复。如果有比较明显的不良情绪，可以自行调节一下，听听舒缓的音乐，做一些自己感兴趣的事，做做运动，与知己谈谈心，看能否改善情绪。

【“养”的第三点采用药膳调养】

不同的胃炎证型推荐不同的药膳：

1、脾胃虚寒者

主要表现为胃脘冷痛，大便溏泻。

推荐白术干姜猪肚汤：

方法：猪肚150克，白术15克，干姜5克，盐少许，水适量，浸泡半小时，放入炖盅炖熟，食肉喝汤。

功效：补脾益气暖胃。

2、肝胃不和者

主要表现为胃脘胀痛、嗳气频作。

推荐香砂藕粉羹：

方法：木香2克，砂仁2克，藕粉50克，白糖少许，木香、砂仁研为细末，拌入藕粉中，用开水冲熟，加糖食用。

功效：疏肝行气消滞。

3、肝胃郁热者

主要表现为胃脘灼痛、烧心。

推荐茅根佛手茶：

方法：白茅根30克，佛手10克，白糖少许。药材加水浸泡半小时，煎取药汁，加入白糖代茶饮。

功效：疏肝清热和胃。

【“养”的第四点：要建立良好的生活作息习惯】

要保证充足的休息，忌熬夜，但不宜餐后马上躺下休息，也不宜餐后马上工作；平时要适当运动。

【“养”的第五点可自行进行穴位按摩】

若胃脘胀痛，可掌心贴在中脘穴上，以中脘穴为中心，顺时针方向摩动3-5分钟，每天3-5次。

平时保健可按压内关、足三里，方法：用中指的指腹垂直用力按压穴位，达到酸痛、胀、麻的感觉。每天早晚各揉按1次，每次3～5分钟。有健运脾胃、补中益气、增强体质的功效。

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