做菜炖汤不小心盐放多了怎么办（教你8个小诀窍轻松搞定）

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平时咱们去饭店吃饭也常常会抱怨，怎么这么咸呀，是不是打死卖盐的啦。你看，连经验丰富、要求严格的饭店大厨做菜炒肉炖汤都有失手的时候，一个不小心就放盐多了，何况我们自己在家做菜的时候呢？大多数人在烧菜或者炖汤时候盐放多了，都是只会一味的加水，明明知道加水多了会破坏食材汤品的味道，却也不知道如何更好的处理。

我是美食达人小胖子，炒肉熬汤时放盐多了怎么办？别只会加水了，教你8个下诀窍轻松搞定，比加水更有效。

1炒肉时盐放多了怎么办？

平时炒猪肉、牛肉、鸡肉、排骨等各种肉类时候不小心盐放多了，千万不要一味的加水，这个时候我们只需要在肉里面加进去一小勺白糖和几滴老陈醋，就可以轻松的降低咸味了，这样也不会破坏肉菜本身的香味。

2炒素菜时盐放多了怎么办？

很多人在炒素菜的时候，不管是青菜、白菜、萝卜等，一旦炒咸了都喜欢再把食材重新清水淘洗一下，再重新炒，这样做是可以过滤刀多余的盐分，但同时菜的鲜嫩口感也没有了。我们要做的就是另起一锅，再重新炒一点淡的素菜，跟之前炒咸的放到一起搅拌均匀，这样咸味就会中和，就不咸了，而且菜的脆感还在，素菜多吃更加对健康有利。

3熬汤时候盐放多了怎么办？

有时候自己在家熬汤时候盐放多了，我们只需要切一个土豆放进去就可以了，因为土豆的吸盐能力很强，能够轻松的把吸收汤中多余的盐。如果熬的汤里面不愿意加土豆，或者不喜欢吃土豆的话，就用纱布包括上整个的土豆放进去就行，吃的时候土豆拿掉就行。

4煮鱼汤时候盐放多了怎么办？

无论熬煮什么鱼汤，如果盐放多了，只要加一块豆腐到汤里，就可以很大程度的降低汤的咸味，而且加了豆腐的鱼汤会更白更香，更加的好喝。

5做卤菜时盐放多了怎么办？

平时做卤水时候一不小心盐放多了，可以放几个大鸡蛋进去，煮上几分钟，就可以减少露水的咸味了。

6炖牛肉时盐放多了怎么办？

不管是炖牛肉还是烧牛肉，如果盐放多了，只要多放进去几片西红柿就可以很简单的减少咸味了，而且西红柿中的番茄红素营养丰富，口感香鲜，加了西红柿的牛肉吃起来会更加的鲜嫩。

7煮蔬菜汤时候盐放多了怎么办？

平时我们也喜欢喝点西红柿鸡蛋汤呀、蔬菜汤呀一些素汤，盐放多了的话，只需要用纱布包裹上一点面粉放到汤中煮一两分钟就可以了，把纱布取出来，汤的咸味就减少了。

8做丸子时盐放多了怎么办？

做各种的丸子时候有时候清肠放多盐，这个时候我们只需且商店马蹄放到丸子馅中就可以了，马蹄可以吸收丸子的盐分，降低万字的咸味。

做菜炖汤时如果不小心盐放多了，咸了，就试试这8个小诀窍，很有效果哦，这都是实践出来的真理，学会了这8点，以后就不怕放盐没轻重了，轻松搞定。小胖子是一个喜欢研究美食的吃货，喜欢我的话就关注我哦，点个赞，分享出去。留言区里欢迎畅所欲言，美食总是能让人变得开心，我们一起做个开心快乐的小吃货。

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