别看这粥很简单 要想好喝有绝招（一次1大锅 清甜解暑鲜掉眉毛）

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每次出去吃饭，我儿子都会点上一份水果粥，色彩鲜亮，喝一口清甜润口，三五两下就能干光一小碗。软糯可口的粥米，与水果混合在一起，不仅小孩子喜欢喝，就连大人也忍不住多喝几口。自那以后，水果粥成了我家夏天最爱喝的粥，清甜解暑又养人，连喝一周都不腻。特别是我儿子，夏天太热老是挑食不吃饭，但每次只要端出它，呼哧呼哧连吃2大碗，一周5次还嫌少了。

其实，夏天那么热，吃腻了米饭面条，不如时不时换换口味，煮煮清爽润田的水果粥，呼啦啦地喝上一大碗，别提多爽快了。一到夏天，很多饭馆都有水果粥卖，但是一碗最少7、8块钱，里面的水果大多是西瓜和黄桃，品种少分量少，根本不过瘾。如果自己在家做，可以选择自己喜欢的水果，一次煮慢慢一锅，全家人都能喝得爽爽的。别看水果粥做起来很简单，要想好喝有绝招，我家一次1大锅，清甜解暑，鲜掉眉毛，味道棒极了。“秘密”在哪里呢？咱们一起看看！

【西瓜樱桃水果粥】

【食材】：糯米半小碗、樱桃1把、黄心西瓜半个、香蕉1个。

【私房菜谱】：

一、煮水果粥要想好喝的绝招一，就是选好米：糯米或是籼米。这两种米，本身都有一种淡淡的甜味，尤其是糯米，煮出来甜糯味最为明显。把糯米放入大碗中，用清水淘洗2~3遍，浸泡半小时。

二、家里新到了一个电饭煲，刚好可以用来煮粥，试试溢不溢锅。把泡好的糯米，沥干水分，倒入内胆中，加入稍多一点的清水，但是不能超过最高水位线哟。

三、盖上电饭煲盖子，按下“粥/汤”键，熬煮50分钟到1小时。

关闭饭煲，打开盖子，晾凉至常温。粥米要熬煮到米粒开花这个样子，口感最甜糯。

四、拿出自己喜欢吃水果，清洗干净。樱桃冲洗干净，可以用筷子将里面的籽去除掉，香蕉剥去外皮，挑去浅黑色的筋脉，切成片状。

五、将切好的香蕉放入干净的玻璃碗中，紧接着用刀或是勺子将冰西瓜划成方格状或是半圆状，放入碗中。

六、夏天煮水果粥要想好喝的绝招二，就是糯米粥熬煮到开花冷却好后，要吃之前再加入水果。尤其是西瓜这样酥脆嫩甜的水果，最好提前冷藏2小时以上，然后再切了放入白粥中，这样吃起来才能最大程度保持酥脆冰爽。

将晾好的白粥，舀入装有水果的玻璃碗中，搅拌均匀，放入樱桃点缀就可以了。

【婆婆叨叨】：

1、香蕉无需冷藏，熟透就会很甜，而西瓜冰冻以后，甜味更浓，口感更脆，这两种水果一起拌在白粥里，可以增加甜度与香味，完全不用加糖。

2、嫌樱桃太贵的朋友，可以用圣女果代替，或是其他自己喜欢的水果。

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