天气转凉 别忘了多给孩子炖这汤（健胃补脾 孩子多喝少生病）

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入秋以后，天气就逐渐变凉了，还时不时会下一场小雨，早晚温差也变大了，大家在注意保暖的同时，不要忘了多喝热水，如果能喝上一碗滋补的热汤的话，那是再好不过了。煲汤其实也很简单，准备好所以食材，往砂锅里一放，慢慢煲就行了，简单省事。今天就教大家做一道滋补又营养的汤，板栗鸡汤。

金秋时节，真是板栗成熟的季节。板栗不仅软糯香甜，吃起来非常好吃，营养也特别丰富，还含有大量的维生素C，是苹果的5倍。板栗还可以益气补脾，强身健体，特别适合小孩子和身体虚弱的人吃。板栗不仅可以单独吃，煲汤也是味道绝美，是很适合煲汤的食材。鸡肉和板栗一起搭配，煲出来的汤味道鲜美有营养，大家可以多给家人做做哦。

今天教大家板栗鸡汤的做法。首先把板栗去皮，放入碗中。板栗如果感觉不好去皮的话，可以先用开水烫几分钟，然后用凉水浸泡下，这样就比较好剥皮了。板栗剥好皮后，盛入碗中备用，接下来就准备其他食材。

买新鲜的鸡腿肉，用刀剁成块，用清水冲洗干净，用盐料酒和生姜片腌制10分钟，就可以焯水了。鸡肉焯水的时候，是冷水下锅，不要用热水。焯过水后，捞去浮沫，把鸡腿肉捞出来，沥干水分备用。

接下来准备煲汤用的砂锅，清洗干净了，用热水烫一遍消毒，接着放入沥干的鸡块，加入红枣片，姜片，红莲子等食材，接着加入热水，就可以上火炖了。顿开后大火转小火，慢炖1个小时。

接着加入准备好的板栗，倒入砂锅中，搅拌均匀了，盖上盖子，在小火慢炖30分钟，大家喜欢吃软一点的板栗的话也可以多炖一些时间，使板栗的甜味充分挥发出来，使味道融合的更加均匀。

最后起锅前加入一点盐调味，就可以关火啦。板栗鸡汤完成。板栗鸡汤营养丰富，做起来简单快捷，家人小孩多吃更是可以强身健体，益气补脾，在家要多给家人做着吃哦！大家有什么不同的见解的话，可以留言分享讨论，欢迎大家

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