是药也是菜 肠胃不好的用它炖汤（可以补脾益气养胃助消化）

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可能是最近天气降温的原因，妻子开始感到肠胃不适，这是年轻时不爱惜身体，经常长时间加班熬夜导致的。事实上，我也是一样的。我想说几乎所有学生都多多少少的胃有点毛病。我记得当我开始上学，小学时，因为我家就在附近，我就在家里吃饭，还比较正常。初中后，我离开家去上学，经常挨饿，不正常吃饭，也就是那时候落下的病。我的妻子和我都基本相同，当胃部不舒服，就服用药物，现在我知道怎么照顾我的身体，开始关心爱惜自己的身体，经常买些养胃的东西来吃。

人们经常说，猴头菇是一种对胃有好处的食物。这不是我买了一些，我们以前从未买过这些东西。最近几天，人们都上街去卖，这些新鲜猴菇成本只有8元1公斤。它真的很便宜，我买了20元的，打算这几天都吃这个东西。今天，我将与大家分享猴菇炖汤的方法。

猴菇是一种食品和医疗材料。有被记录在“药品标准”，这也主要适用于胃疾病制成的药物。猴菇是一个山宝，肉质鲜嫩，食物可口，鲜美可口。它也与鱼翅，熊掌和燕窝的四大名菜。主要有补充健脾益气，加强胃，滋养肠胃的作用。

[猴菇枸杞大骨头汤]

配料为主要成分：猴头菇，大骨头，枸杞，干红枣，叶香2个，1个草果，四片白色的芍药的两片叶子，2汤匙料酒，1个汤匙白醋，适量的盐。

步骤：

1.从猴菇先冲洗，将其放入到碗里，加盐泡半小时，主要是为了杀菌，用盐水对它们进行消毒是非常重要的。

2.泡猴菇的同时洗了大骨头，它在盆中放置20分钟，以去除血，泡好后冷水下锅，料酒适量，锅开后捞出并重新洗冷水锅中，加水再煮一次，取出并洗净;

3，水烧开在锅中放入猴菇在沸水中20秒以除去水干燥使用;

4，以下是比较容易了，准备一个干净沙锅，把大骨头放在下上，然后放上猴菇，再加入红枣，叶香，八角，草果，白芍药和足够量加水，明火烹调，开后小火，煮半小时;

5，蒸煮后，加入枸杞，继续煮半小时，加入盐适量，调味。

放醋不仅可以增加的骨头汤中的钙含量，也使肉口感鲜嫩，美味又营养的汤就做好了。非常简单适合冬季在家做，你喜欢吗？

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