厦门的八市 老厦门人的根（菜市场是怎么变成网红街的）

TIPS：本文共有 2241 个字，阅读大概需要 5 分钟。

旅行中有很多不可错过的风景，例如，海滩、教会、沙漠、高山等如果把Travellikealocal当做当地人的话，喜欢旅行的话，蔬菜市场是不容错过的圣地，国内人气菜单市场除了三亚第一农贸市场，还有一个是厦门第八市场，市场变成打旅游卡的地方，在网上爆炸是什么体验？厦门八市在这两年里经历了这样的变化。

与三亚第一市场相比，八市在游客中很有人气，而且很多明星也来打卡，频繁出现在电视剧和电影中，近几年的著名电影，如《西虹市第一富》、《烈日灼心》、《疯狂的比赛》等，可以看到厦门人熟知的古老料理市场，在去年的《锋味》的收录中，尼古拉斯谢、潘魏柏在8市引起了轩然大波，在金鸡百花奖颁奖仪式的过程中又有很多明星卡住了这里，厦门人笑说八市是现在最容易见到星星的地方。

我感叹现在的八市经常是游客的八市，果然是厦门最有烟的地方，不吃东西，先谈谈八市的古老建筑吧，这附近可以说是真正的古老城市，比中山路的骑楼修理得更新，这里保留着原始的街道，破损的外观、斑驳的墙壁以及纵横交错的电线虽然有些凌乱，但还是这样保存着，加上滤镜的话，可以拍出复古的人物，有空自己走一走，感叹果然很美。

一般的教堂一般都在安静的地方，你觉得这样繁杂的市场里隐藏着百年的基督教教堂吗？从稻子入口这边进去十米左右，就能看到基督教的竹木堂，建于1849年，第二年完成后正式举行了礼拜会，比八市还要早，竹木堂在中国也是历史悠久的一个教堂，为第三教堂建筑过，她于1935年重建，建筑风格接近哥特式，教堂的结构处理上对西方先进结构的材料加以折中，融于闽南建筑风格中：其屋顶结构没有采用西方传统教堂顶端的拱形壁技术，在狭窄的八市街道上，只有抬起头才能看到她的真面目。

八市两侧的马路仍然是居民居住的

当然，市场的本质还是卖东西，严格说来，是两个市场的总称，由内市营平农贸市场和外市稻米市场构成，外市稻子市场的部分在后头，外市的历史只有十几年左右，从别处看，八个市是八个市，但是，在八市，有营平市场和稻子市场，彼此不来往，当然，作为购买者最重要的是自己选择和仔细看分量。

比起三亚第一市场，只是单纯的蔬菜市场，厦门八市看起来像城市的缩影，除了买蔬菜买海鲜以外，这里几乎可以买到生活必需品，到针线小，到家电大，更别说衣服的鞋帽等，真的都有，而且相当接气的价格，在八市这一带，还有很多民间赤足医生，比如最为厦门人尊重的“北仔张”。

到了新年和节日，八市又换了新面孔，红彤彤的节日灯笼，祭祖用的年糕，节日升得高高高的富贵竹子，每年春节前，大部分厦门人来这里走几次，总是买你想要的东西。

想吃的话想吃点心，老味道的橙子点心、鱼皮花生、柿子饼、贡糖、糖渍在这里都能找到，买2-3块钱的大包回家沏茶，这是生活。

当然，八市最有名的是海鲜，这是渡船第一航站楼附近的料理市场一直是厦门人的海鲜仓库，如果有想吃海鲜的人来的话，这是没错的，而且是最新鲜的，先拿的东西直接摆着卖，刚捕到的鱼很快就会送到这里，大船捕到的大鱼也好，小渔民用自己的小船捕到的小鱼、虾也好，只要在这里季节好，想吃的东西都可以在这里拿出来，从蟹肉龙虾到小鱼小虾都有。

八市还隐藏着很多美食，尼古拉斯谢来打卡片的阿杰五香，朱记手撕碎鸡肉，钟丽君做了很多日式煎饼，买菜的时候顺便回家，豪华的午饭，这些老字号至少有二三十年的历史，这几年随着网络的普及，来吃东西的游客也在增加，幸好这些店基本保持了原来的水平。

尼古拉斯齐青睐过的阿杰五香，应该是80中最网络的红一家，现在正在炸，看得见的商品真的很贵，本地人买生的东西炸，买炸的东西吃，评价提高了，物价也上涨了，听说最近涨到了4元。

朋友生的特色小吃，营平农贸市场靠近开元路这个入口第一家，问老板开了几年，老板认真的戒掉了，42年，这是最朴实无华的两个灶台，几张板凳木桌是那满满的早茶味道，厦门四绝、猪蹄面、沙茶面、汤面、卤面、汤头各不相同，自选生热，不到20元是一大碗美味。

亚本麦乳是八市附近最古老的店，解放前开始在这里营业，已经过了70多年的岁月，就连招牌也信以为真，店墙上挂着简单的介绍品质麦乳、花生汤、韭菜一粒箱”，主要经营麦奶、花生汤、面浆，是岛上最纯粹的麦奶能喝的地方，麦的香味很浓，早饭喝一晚最好。

朱记的手撕鸡，是厦门第一家手撕鸡店，店老板在上海学艺，十几年前把真正的上海味，原样的带到了厦门，皮的口感很好，肉也没那么旧，加上店里特制的调味料，想吃也很有力气，让他吃的话就停不下来，除了赢得客户的认可和称赞外，在厦门形成了一定的口碑和信誉度，每天都有稳定的客人，不断有新的客人和游客来吃，是很受欢迎的店。

记载着厦门人民记忆的惠源面包店也深深地隐藏在八市，有25年以上的历史，小时候安徒生不在，没有阳坊，也没有很多绿色的甜点蛋糕，那个炸面包最好吃，坚持低价，不依赖包装，吃的是事实。

八市附近的大元路是吃货最喜欢的地方，这里聚集了阿吉仔、开元141摊、薯包王、聪辉同安封肉、政、扁食等厦门人熟悉的店，八市买了菜后，给这版带来了青岛饼，或者买了芋头包，闭肉回家泡茶，都更好。

另外，味道和以前一样，即使在物价高涨的年代，也能以10元以下的低价吃到记忆中的卤面、面粘、肉粽的味道，而且还没有走上流客店的路线，还是以本地的食客为中心，工作人员都是年长的阿姨们，是福建省说南语的邻居们，非常亲切，虽然不能说环境好，但是很漂亮，先在柜台兑换收据，然后在文件处取行李。

从凌晨到夜晚，这里依然是厦门最热闹的区域。厦门本地人眼中的八市，跟你见过的八市有什么不同？欢迎留言评论哦~

如果觉得《厦门的八市 老厦门人的根（菜市场是怎么变成网红街的）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！