食课studio轻食沙拉食谱分享：聚能清鲜沙拉

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用料：

生菜1颗

西蓝花30克

桑葚2个

牛排70克

鸡蛋1个

南瓜30克

小番茄3个

橙子半个

草莓1个

玉米粒5克

紫甘蓝丝5克

水萝卜1个

黑芝麻3克

盐 2克

黑胡椒 5克

迷迭香3克

油 适量

做法：

1.小番茄、草莓对半切开；橙子、水萝卜带皮切片；桑葚洗净沥干；南瓜切块煮熟。玉米粒直接用罐头，方便快捷。

2.生鸡蛋冷水下锅，煮到全熟后剥壳，再用切蛋器切片。

3.西蓝花过开水焯熟后，马上冲凉水降温。可以在水中加点盐提味。

4.牛排事先用盐、黑胡椒、迷迭香腌制2小时再煎熟，等其摊凉后切条。（盐与黑胡椒的用量，可根据自己喜好修改。）

5.紫甘蓝丝与生菜一起洗净甩干，撕成适口大小打底。

6.依次放上：西蓝花、南瓜、玉米粒、桑葚、小番茄、草莓、橙子片、牛排、鸡蛋、水萝卜片、黑芝麻。

小贴士：橙子子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢，尤其对老年人及心血管病患者十分有益。

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