老公和儿子最爱吃的4道家常菜 做法简单（营养美味 每次都吃光）

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杂蔬螺丝粉：螺丝粉跟着羊肉汤煮十分钟，收汁。焯过水的红萝卜和西兰花，在锅里放油翻炒下，加入螺丝粉一起翻炒，加盐和少许酱油调味，装盘后撒少许黑胡椒粉！

素炒胡萝卜紫甘蓝：胡萝卜紫甘蓝洗净切丝，热锅凉油，下蔬菜炝炒，待胡萝卜炒至微软，放佐料微炒出锅。

鱼香肉丝：泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤兑成调味汁。热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。将肉丝翻炒均匀，加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒，然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻，倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可！

红烧猪软骨炖：猪软骨化冻切成大块后清洗干净。胡萝卜切滚刀块备用，猪软骨放入锅内、加冷水没过，大火烧开。把八角、桂皮、小茴香、花椒、干辣椒放入密漏内。水烧开后撇去浮沫，再略烧一会后把焯好的猪软骨取出冲洗干净。姜切片，取一半小葱打结后放入锅底、另一半切成葱段备用。把猪软骨均匀的铺在上面。放入密漏，调入老抽、生抽、料酒和冰糖（根据个人口味）。倒入啤酒没过猪软骨，出锅后撒上葱段即可！

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