8月份吃什么海鲜 10块钱一斤好吃不贵（半小时出锅一点不费事儿）

TIPS：本文共有 701 个字，阅读大概需要 2 分钟。

文/咖啡小芝士

吃海鲜绝对是吃应季的，而不是吃贵的，到了8月份吃什么海鲜呢？当然是扇贝！刚好到了肥硕的季节，价格也公道，10块钱就能买一斤，甚至还更便宜，做起来也一点不费事！多吃点扇贝不仅补充钙铁锌，而且补脑子，还不赶紧安排上！

每次路过街边夜市，总会看到烧烤架上的粉丝扇贝，滋滋冒油的诱惑着，一口一个别提有多爽了！今天就跟大家分享一套扇贝粉丝的做法，半个小时就能出锅上桌，赶紧收藏起来！

准备：扇贝、粉丝 葱姜蒜调料就不多讲了，家里厨房都有

粉丝泡软，最好是用温水，实在着急就用热水焯一下，变软就可以。

收拾扇贝，如果是在市场上可以让商家直接用高压水枪好好洗洗，自己回家的话也可以直接在水龙头上多冲一冲。

用刀子把扇贝肉切下来，可以把黑色的沙袋和裙边撕下来，看起来会更好一些。扇贝肉可以用料酒腌制个十到二十分钟，撒点胡椒粉会更好一些。

泡软的粉丝卷起来码在扇贝壳上，记得把水控干。

粉丝摆好之后，把腌制好的扇贝肉放到粉丝上边，摆盘。

接下来是准备料汁，大蒜切末，油锅炒一下，炒出蒜香味，蒜末不要全放上，留一半备用。倒点生抽兑水，关火备用。

炒好的料汁用勺子舀到扇贝肉上边，让料汁均匀浸润。

把另一半蒜末也撒在扇贝肉和粉丝上，喜欢吃辣椒的这个时候可以切点小米椒一起撒上。

摆盘入锅，冷水蒸，水开之后再焖5分钟就可以出锅，出锅之后撒点葱花，完美！

一般渔民吃这些都是直接大锅蒸，这个做法算是比较精致的了，本身海鲜就不适合太复杂的烹煮，原汁原味最好！

现在刚好吃扇贝，等到了冬天，这个方法也可以用来做生蚝！当然现在也可以做，只是冬天的时候生蚝最肥，现在嘛，当然是吃扇贝咯！只要是可以一掰两半的海鲜，这么做都鲜美！

关注我，带你吃香喝辣！

如果觉得《8月份吃什么海鲜 10块钱一斤好吃不贵（半小时出锅一点不费事儿）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！