想吃蛋卷不用买 简单一搅平底锅就能做（酥脆香甜咬一口掉渣）

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想吃蛋卷不用买，简单一搅平底锅就能做，酥脆香甜咬一口掉渣

我想吃煎蛋卷，但是不需要在外面买，一个平底锅就可以了，我喜欢松脆和甜的味道。

每次下雨都会犯困，雨声是最好的催眠曲，秋天的后代会出现疲劳，老人总是说春眠秋累，孩子周末在家，因为下大雨哪儿也去不了了，醒了的话，我想应该没什么事，孩子在那里写作业，我跑去厨房了。

我最喜欢每天为家人做好吃的东西，偶尔给孩子做焙煎点心，自己做的食物既干净又卫生，没有添加剂，让孩子吃也没关系。

今天和大家分享的是非常简单的煎蛋卷的制作方法，蛋包饭一直是孩子最喜欢的点心，平时不在外面给你买，我自己烘焙的很好，孩子的食物一般自己做的很少，每次做蛋包饭都会做很多，亲子间的零食可以吃几天。

煎蛋卷看复杂的东西很好，今天给大家做的这个煎蛋卷不是烤箱，而是用一个平底锅就能简单地做出来，我想吃煎蛋卷，不需要在外面买，做好的煎蛋卷很脆，很甜，很满足。

【食谱】：黑芝麻蛋包饭

鸡蛋鸡蛋准备以下】： 3个，砂糖适量，黄油1个，水个适量，小麦粉100克，香草奶油面包，黑芝麻精微适量

【烹饪步骤】：

1、鸡蛋用分离器分离蛋黄和蛋白，只使用蛋白部分，加入砂糖搅拌，在颜色变白之前，如果能有细小的泡沫就好了。

2、黄油倒水加热，加热至溶解于液体，倒入溶开的蛋清中

3、充分搅拌，加入100克小麦粉，持续搅拌，方向一直均匀混合。

4、加入一点香草精，不加也可以，加入适量的水混合。

5、加入一点黑芝麻，使其与面团融合。

6、将平底锅预热后用小火加热，将调好的面团盛入1汤匙中，倒入平底锅中，快速排列。

7、慢慢定型后翻过来，烤5分钟左右。

8、因为好像要过火了，所以用两根长筷子从一边卷起来冷却。

1、用平底锅做的煎蛋卷不放油，放油的话就不脆了，煎蛋卷的要点是，蛋卷变成焦糖色，有焦的感觉，这种煎蛋卷很脆，很好吃。

2、卷蛋包饭的时候用两根长筷子，可以用手直接卷起来，请戴手套，如果卷得不好的话，把它弄小，直接用起重机就可以了。

3、冷却后的煎蛋卷可以直接吃，但是吃不完的煎蛋卷请一定要密封，湿气会变脆。

4、蛋包饭只需蛋白，不使用蛋黄，剩下蛋黄可以做成其他甜品，如果你喜欢我的话，请分开收集。

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