我家八月常吃这道家常菜 这样做更适合夏天吃（大部分的人不知道）

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我家八月常吃这道家常菜，这样做出来更适合在夏天的时候食用，大部分的小伙伴都还不知道！

不知道小伙伴们那怎么样，奇奇这已经发布了高温预警，我们处于这种高温天气我们常常会感到心情烦躁不安，特别的容易生气，一点就燃，而且没做什么事情就会觉得很乏力，不过小伙伴们不要过多的担心。

这些情况对于出现在夏季来说都是非常正常的，小伙伴不要太过于的担心，不过我们一到炎热的夏季就会流失掉大量的水分，燥热的环境下小伙伴们一定要多喝水，给我们的身体补充足够多的水分，这样我们才不不容易上火中暑，我们不单单是多喝水，我们还有在膳食营养上做出改变，在我们生活中有许多营养丰富的食材可以供我们选择和食用，所以我们可以多使食用一些可以很好清热解暑或者清热解渴的食材。

奇奇今天给大家推荐了一道营养非常丰富的家常菜，这道家常菜我们在夏季的时候食用非常的有利我们的身体健康，而且只需要三种好食材，这道食材就是苦瓜海鲜汤。

我们只需要苦瓜、花蛤、蛏子这三样食材，我们先来说说苦瓜，苦瓜在我们生活中或者饭桌上都是非常常见的食材，苦瓜的味道虽然微苦，但是却是非常有营养的，在炎热的夏季吃苦瓜可以很好的清热止渴，除烦解乏，缓解我们有些小伙伴容易心情暴躁的情况，我们当下高温的环境必吃的食材之一了，不喜欢吃苦瓜的小伙伴，我们用冬瓜或者黄瓜代替都是很不错的！

我们用海鲜产品来代替猪肉，我今天给小伙伴们推荐的海鲜产品是花蛤和蛏子，为什么推荐这两道食材呢？因为花蛤中含有极高的钙质，对于我们家中有小孩子食用是非常有利的，还可以很好的明目化痰。

有些小伙伴会因为在夏季上火，喉咙有痰咳不出，我们食用花蛤就是很合适的，再加上蛏子，蛏肉中含有的营养成分有利于我们人脑营养的补充，常食用可以很好的健脑益智，两者都非常的美味，我们选择炖成鲜汤的方法，不仅大程度地保存了花蛤和蛏的肉质鲜美，也不会让他们其中含有的营养成分过多的流失，这碗汤在夏季喝起来鲜美爽口，奇奇的妈妈在八月份就经常做一大锅的苦瓜海鲜汤，真的是很享受啊！

【苦瓜海鲜汤】的制作过程

主要食材：新鲜的苦瓜、花蛤、蛏子。

辅助食材：食用盐、生姜片、葱花。

1、先把我们买好的苦瓜洗干净表皮，然后把苦瓜对半切开，把苦瓜心全部挖出来，然后把苦瓜依次切成薄片状，便于我们炒熟，把买回来的花蛤和蛏子全部浸泡在淡盐水中，浸泡半小时以上，让花蛤吐干净泥沙，捞出放在容器中备用。

2、然后拿出一口炒菜的锅，往锅中加入足量的清水，火候开为中火，然后把我们洗干净的蛏子和花蛤全部放进锅中，洗出少许的生姜，把生姜切成片，可以很好的去腥提鲜味，然后盖上锅盖焖煮。

3、焖煮到我们锅中的水持续沸腾冒泡，然后我们就可以把锅盖掀开，接着把切好的苦瓜片全部倒进锅中，高温持续煮，煮五分钟左右，把苦瓜煮熟煮软。

4、直到我们锅中的花蛤和蛏全部打开壳，煮熟透了后，然后我们就可以洗少许的葱，切成葱花段，放进我们锅中，确保我们锅中的食材全部煮熟后，我们就可以往锅中加入食用盐，搅拌均匀后我们就可以出锅享用了。

好啦小伙伴们，到我们这一步，我们这盘鲜美爽口的苦瓜海鲜汤的制作过程就到这一步结束了，制作过程十分的简单好上手，没学过做饭的小伙伴也不用有太大的顾虑，苦瓜和花蛤和蛏这三样都是非常营养健康的食材，我们在炎热的夏季来一碗鲜美爽口的汤特别的值得。

不知道小伙伴们有没有学会上面的教学过程呢？快把文章分享给你们身边有需要的小伙伴或者亲戚朋友吧，关注奇奇，教你们制作更多营养美味的家常菜！

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