天热 不知三餐吃什么（看看我家的家常搭配 快手营养还实惠）
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天热，一家人能一起吃个饭，是最简单的幸福，爱好做饭，用简单的食材做家人喜欢的味道，看着家人爱吃，很有成就感，天再热，三餐也要用心做。
做什么事情，都要有计划，一日三餐也不例外，第二天吃什么，大多头一天就做好安排，用什么食材，怎么做，提前准备，不至于做的时候手忙脚乱，一日三餐尽量安排好，荤素搭配，营养均衡，花点心思，普通食材也能做得有滋有味，分享一下大热天一日三餐搭配，家常菜，快手营养，比去饭店实惠，来看看都有什么。
【早餐】:槐花小肉包、发面千层饼、花生洋葱、火龙果、牛奶、鸡蛋、干果
早餐除了每天必备的牛奶、鸡蛋、水果，主食会换着花样做，不至于吃腻，营养也更全面一些。
槐花小肉包：馅料和面都是头一天晚上准备好，第二天早上包制即可，用的是干槐花，新鲜槐花的香味，小朋友不喜欢，晒干包成包子就特爱吃，干槐花提前半天泡制，五花肉煮好后回一下锅炒制，吃起来更香，比生肉拌出的馅会好吃很多，用猪油炒制槐花，槐花吸收油脂后，味道更干香，口感相比直接拌馅的槐花味道更好，这方法适用于各种干菜
发面千层饼，调味料用的是自制花椒粉，椒香味比较浓，发面的更好消化。
洋葱花生：洋葱切块加点盐腌制一下，花生用开水泡制，加点盐、生抽香油拌一拌就能吃，只要婆婆在，这菜隔三差五就会吃一次，对心脑血管好，早餐吃，省时省事。
鸡蛋、牛奶：都是早餐必备的，早餐每人一盒奶、一个鸡蛋雷打不动，不同的是鸡蛋做法，白煮蛋、煎鸡蛋、卤鸡蛋、蒸蛋羹，换着做不至于吃腻，
干果：每天吃点，丰富口感，多一些营养
水果：饭后吃点酸性水果，补充维生素，有助于消化。
【午餐】:黄瓜虾仁、清炒瓠子瓜、土豆牛肉片、鸡蛋水、二米饭
午餐一般按人数来做，尽量能吃饱、吃完不浪费，不吃剩饭，样多量少，时令菜，适合天热吃，营养消暑。
红烧肉炖土豆：我家小朋友喜欢吃，解馋下饭，五花三层切块凉水下锅焯水去血沫，捞出洗净，土豆去皮切块，炒锅加油放冰糖炒糖色，放入五花肉翻炒，加葱姜，加入开水没过五花肉，加生抽、老抽、八角、桂皮，中火炖制20分钟，加盐、放入土豆炖制十分钟即可，留点汤汁拌米饭特香。
蒜香苋菜：苋菜钙、铁含量高，有清热消暑的作用，天热适合多吃些苋菜，苋菜洗净放入开水焯水1分钟捞出，炒锅加油放蒜末炒香，下入焯好的苋菜，翻炒两下，加盐、生抽调味，出锅前再放点蒜末炒匀即可，这样吃起来更香，
酱鸡腿：过年腌制的酱鸡腿，冰箱冷冻，拿出和米饭一起蒸制，口感类似于酱板鸭，口感筋道，咸甜适口，下酒、下饭。
西蓝花炒虾仁：适合夏天常给孩子吃的一道菜，清淡营养，剥好的虾仁洗净放入碗中，加少许的料酒、盐、胡椒粉拌匀腌制10分钟，入一下底味，西蓝花掰成小朵放盐水里浸泡10分钟洗净，放开水里焯水1分钟捞出备用，大蒜切末，锅中加水放少许料酒、姜片下入虾仁焯水，虾仁变色大概八九成熟时捞出，炒锅加油烧热放蒜末炒香，加入西蓝花翻炒均匀，下入虾仁，加盐、生抽调味炒匀即可出锅。
虾仁焯水时间不宜过长，以免虾肉口感不好，营养清淡，小朋友特别爱吃。
西红柿紫菜蛋花汤：全家都爱喝的一道汤，比一些肉汤还要受欢迎，锅中加入清水或高汤，烧开放入去皮的西红柿碎、紫菜碎煮两分钟，加入生抽、盐、胡椒粉、调味，大火勾薄芡，最后加入鸡蛋液，用筷子搅散，出锅撒青菜叶淋入香油即可，喜欢酸味可加点醋。
【晚餐】:清炒西葫芦、番茄牛肉、凉拌海带
晚餐相比其它两餐，晚餐比较简单，素食为主，我家一直这样吃，肠胃没负担，特别是小孩子，这样吃不容易积食上火。
【番茄牛肉】:这道菜是我家小朋友爱吃的，连汤汁也不剩，营养下饭。
牛里脊切块加入盐、糖、生抽、胡椒粉、葱、姜、蛋清、淀粉抓匀腌制10分钟西红柿用开水烫一下去皮，切橘子瓣状备用，锅中加水烧开，加入腌好的牛肉，开锅撇去浮沫捞出牛肉洗净备用，这样焯水后牛肉吃着比较滑嫩，还干净，锅中加少许油烧热放葱姜爆香，加入西红柿炒出汤汁，加少许水水开后加入牛肉，加盐少许翻炒均匀即可出锅
【清炒西葫芦】:小孩子容易有内热，西葫芦有清热的作用，西葫芦实惠好吃，一盘菜成本不到两块钱。
炒锅加少许油烧热放入西葫芦，炒至变软加醋、生抽、盐调味即可，盐一定是最后放，不然西葫芦容易出水。
【爽口海带丝】:爽口菜，天热没胃口，凉拌海带省时简单，吃起来更是脆嫩爽口，开胃解暑，适合夏天吃。
干海带提前泡发洗净，放入开水里煮3分钟左右捞出过凉水，（过凉水海带口感更脆）青椒、洋葱切丝开水烫一下捞出，蒜切末、干辣椒切段，海带、洋葱、青椒丝放入大碗里，加生抽、陈醋、白糖、香油，蒜末、辣椒段放在最上面，用热油泼一下拌匀即可。
天热，我家一日三餐的家常搭配，天热不将就，简单营养，比去饭店吃更实惠。
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