天冷了 少吃牛羊肉多吃它（营养美味还补钙 我家一周吃1回）

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天冷了，少吃牛羊肉多吃它，营养美味还补钙，我家一周吃1回，每天都变冷了，请少吃牛羊鹅肉，钙是鸡蛋的6倍，只有15元一斤，非常好吃，大家好，我是愚蠢的姐姐，大家都知道冬天的寒冷会吃很多肉，但是一般人会想象猪肉、牛、羊、鸡、鸭的鹅肉等。

变冷了，这块肉比带骨头便宜，比牛、羊和鹅暖和，我想煮着吃，今天来市场买有骨头的棍子，回家煮肉吃，冬天多吃带骨头的棒子，营养也好吃，关键是便宜，带骨头的棍子多少钱一斤？只有15元，买了两个大的，总共只花66元，可以做大锅。

可以选择两块肉中最多的，让老板切成四块，回家煮，必须煮骨头切骨头，这样炖的时候骨髓可以进入汤里，香味好，营养也多，今天和大家分享骨头棒的正统做法，大家都知道东北骨馆很有名，你知道骨头棒的正统做法吗？做法是免费给大家的，请学一下。

煮大骨头棒，为了不让汤白有腥味，请一定要洗，还有很多人不能动摇，土豆炖肉要先煮熟，其实这个不对，用水会使肉质变硬，失去营养，我们炖肉吃的是营养和柔软的口感，所以煮是错误的，但是不能只用清水洗，在水里加入大汤匙的盐，用浓盐水浸泡15分钟左右，去除血水，盐水有杀菌作用，这样洗的话，腥味自然就少了，排骨和炖鸡肉是一样的，需要用盐水腌制。

这样洗干净，直接放入锅中，加入足够的冷水，煮好的肉不能反复加水，这样熬出来的汤不白，香味也可以打折。

我觉得几乎没有泡沫，但是很漂亮，加入姜片和葱花直接大火煮1个多小时，我觉得一个半小时的味道最好， 羊肉煮出来的汤，真的很白，味道也很香。 它很厚，不腥。 出锅后加入适量盐调味， 骨头是和大蒜一起吃的，所以只要在汤里加一点盐就可以了。 炖肉最好用不锈钢蒸锅蒸，慢慢炖。 在漂亮的不锈钢蒸发器的帮助下，肉的气味非常香和干净。

哇，香味扑鼻，肉用筷子扎进去，稍微扎一下就煮，把肉捞出，取适量大蒜，做成蒜泥，味道很新鲜，加入蚝油搅拌均匀。

撒在大骨棒上，肉沾蒜泥吃，香辣而有脾性，又解油腻的东西，是真的越嚼越香，骨汤加香菜葱可以直接喝，过营养请不要喝太多。

比起排骨，大棒子更好吃，每次吃带骨头的棒子，都会想起济公生佛的“酒肉通过肠子，留在佛的心中”的印象，大口地吃肉是人生最大的乐趣，骨头里有骨髓，别忘了吃，用筷子扎进骨头里搅拌，用嘴轻轻地吸进骨髓就出来了，用香吃肉喝汤，我很有精神，冷的天出去也不冷。

请不要煮炖肉骨头，说三次重要的事情，东北的大骨棒的精髓在大蒜上面，不沾蒜泥的话，谁吃了大骨都会腻的，沾上蒜泥后，马上只剩下香味和清爽感，所以，如果你自己不怎么吃大蒜的话，可能吃不到大骨棒的精华。

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