减脂也可以吃的汉堡 100%全麦鸡腿堡（学会再也不担心减肥了）

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哈喽，大家好，最近有些小伙伴私信问我，有没有适合减肥吃的美食分享，那么小编当然不会让你们失望，今天要给你们分享的是非常适合正在减脂的朋友吃的全麦鸡腿堡，这个鸡腿堡非常适合减肥的小伙伴们哦，赶快来学一下吧！

咱们现在开始来做全麦面包，这款全麦面包呢，全部是由全麦粉做的，不加任何高筋粉，把以上食材的混合好之后，把面团揉的光滑，不需要揉出膜，更何况全麦粉本身就没有劲度，所以说也揉不出薄膜，揉好之后就用保鲜膜盖上， 放到温暖的地方，发到两倍大。

接下来咱们来处理鸡腿，虽然是减脂期间吃的话，一定要把鸡皮给去掉，这里我就用到厨房剪刀，先把皮给去掉，再去除骨头，也可以用小刀来操作。如果大家嫌麻烦的话，也可以直接选用鸡胸肉，我一共用了三个鸡腿，把皮和骨头都去掉以后，就把它剁碎。

除了鸡腿肉，我还加了些胡萝卜碎、胡萝卜也是减脂期间比较好的食材，再来点姜末，可以去腥。调料的话，我用到了生抽、料酒、老抽跟现磨的黑胡椒碎，盐的话就没有放了，毕竟坚持期间比较提倡少油、少盐的。调料都放好之后，就用筷子把它搅拌均匀，搅拌完之后再把它放置一边一会再用。

等到面团发到两倍大，看起来非常有月球表面的既视感时，发酵好的面团，是呈这种蜂窝状的，现在咱们把它拎出来，放到揉面垫上，记得揉面垫上也放些全麦粉这样防粘，再给它把气体排出来，接着把面团搓成一个长条，再把它等量的分成六份。

接下来就是给它整形了，这里我是弄成一个像小餐包的形状，也比较建议大家弄成这样的形状，千万不要去做吐司，因为烤好的全麦面包跟圆体已经没有什么差别，整形整好之后就把它放在烤盘里进行第二次发酵。

发到两倍大之后，可以在表面上涂抹些水， 当然奢侈一把的话，可以涂一些蛋清，主要用途是把这些燕麦粘上，再放到已经提前十分钟预热好的烤箱里，烤出来的全麦面包，除了能帮我们减脂之外，还有一个作用，就是当防身武器，非一般的坚硬，不减肥的你也值得拥有。

接下来，我们处理刚刚拌好的馅儿，把它们都搓成饼状，再拿到烤箱里烤，烤好之后就直接拿出来晾凉，并不建议大家吃太烫的食物，这样对身体不太好，等全麦面包放凉之后，然后从中间把它切开，切开还是需要一点时间的，组织可以说是非常扎实了，现在咱们铺一片生菜上去，再来片番茄，至于酱的话就没有了。也并不推荐用什么别的酱料？

最后再盖一片生菜，话说生菜和番茄也是减脂期间非常好的食材，大家可以多多食用，这样一个汉堡可以当做一顿饭来食用，主食肉类蔬菜全部包含，总之就是很养生啦！学会的小伙伴们赶快去试着做一做吧。

接下来，还有小福利，我们今天一起来吃一个做法简单的紫薯凉糕。

首先把所有的的材料全部都倒入料理机中一起打碎，如果说没有料理机的话，我们可以先把材料全部搅拌均匀，再用滤网过筛一遍，也是可以的。

打好面浆之后，我们取出一个容器，先倒入三分之一的面积，再拿去中火蒸十分钟，蒸好之后再倒入二分之一的面积，再继续蒸十分钟，最后再倒入剩下的面浆蒸二十分钟，一直保持中火，蒸好之后，我们先把它放凉，再用盖子盖上，冷藏三到四个小时。

然后可以用刀在容器的周边滑一圈，这样比较好脱，建议在切之前，先把刀沾下冷水，这样切的时候不会太粘，切好的凉糕也可以在周边裹一层椰蓉，味道也是非常不错的，凉糕吃起来软糯香甜，希望你们会喜欢。

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