再挑食的宝宝也无法抗拒的早餐 椰香虾仁炒饭(滑嫩爽口 营养美味)
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提到扬州蛋炒饭,相信大家全都吃过,粒粒金黄、蛋香浓郁、米粒干爽、口齿留香,但作为孩子的早餐,就稍显油腻了些,吃多了,反而会营养食欲,而且其营养也不够均衡全面。
今天教大家的这道椰香虾仁炒饭,米饭中加入了虾仁和各种蔬菜粒,嫩滑爽口的虾仁,口感微甜黄灿灿的玉米粒,清脆爽口红橙橙的胡萝卜丁,清甜软糯绿盈盈的豌豆粒,煞是好看。
色泽艳丽,营养丰富,颜值与美味并存,看上去就非常的有食欲,再加上椰香十足的椰子油,怎能不令宝宝食指大动,胃口大开,开启元气满满的一天。
简单又好吃的宝宝营养美食食谱椰香虾仁炒饭的做法:
食材:
米饭1碗、蔬菜粒200克、玉米粒100克、豌豆粒60克、胡萝卜粒40克、虾仁适量、生抽、黑胡椒、盐1茶匙、椰子油1勺
做法:
1、解冻的玉米粒和豌豆粒在开水中焯烫熟后捞出,放凉后冲洗一下;
2、胡萝卜洗净,削皮,切粒,跟豌豆粒差不多大小即可(也可以不削皮,主要是我家宝贝不喜欢带皮);
3、冻虾仁退冰,用清水淘洗干净,沥干水分;
4、炒锅中放入一大勺椰子油,油热后,放入虾仁,煎熟(喜欢吃嫩虾的,迅速翻炒至变成粉红色即可);
5、放入玉米粒、豌豆粒和胡萝卜粒,翻炒均匀;
6、调入适量胡椒粉和盐,一大勺生抽,翻炒均匀;
7、倒入米饭,用小火炒匀出香即可。
椰香虾仁炒饭色泽鲜艳,营养美味,加上椰子油的淡淡椰香味,更是对宝宝诱惑十足,胃口大开,早餐午餐都是非常适合的。当然,没有椰子油的也可以用花生油代替,蔬菜粒也可以换成火腿粒或其他喜爱的水果粒,这样美嗒嗒的美食,哪怕再挑食的宝宝也无法抗拒。
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