教你做虾仁炒饭 方法简单（卖相漂亮诱人 宝宝隔三差五就要吃）

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导语：教你做虾仁炒饭，方法简单，卖相漂亮诱人，宝宝隔三差五就要吃

蛋炒饭真的是一种美食极品，不仅仅因为好吃，更因为用材少，做法简单，而且还非常有营养，非常受人欢迎。上次给朋友们分享了一道食材简单的蛋炒饭，好评如潮，有的粉丝喜欢吃虾仁，让我教他做虾仁炒饭的方法，其实虾仁炒饭非常有营养，做起来也不难，主要原材料就是鸡蛋、米饭、虾仁、豌豆和胡萝卜等等，这些食材在大火的快速翻炒下即可做出美味营养的虾仁炒饭，总体来说就是虾仁炒饭方法简单，卖相漂亮诱人，我家宝宝隔三差五就要吃，下面来看看具体制作方法吧。

【准备食材】虾仁、鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、豌豆、剩饭、胡椒粉、食用油、盐、鸡精

【制作方法】

第一步，将食材洗干净分别装碗，虾仁清洗干净，加入适量的胡椒粉、盐、蛋清上浆充分搅拌均匀腌制10分钟；

第二步，炒锅洗干净烧热，倒入适量的食用油，油温至5成热，然后倒入虾仁滑炒至断生盛出；

第三步，炒锅再次烧热放油，将剩下的鸡蛋液大火快速滑炒至金黄色盛出；

第四步，炒锅再次烧热放油，将豌豆、胡萝卜丁大火翻炒2分钟，然后倒入剩饭大火快速搅拌翻炒，使米饭粒粒分开；

第五步，倒入第二步和第三步炒好的虾仁和鸡蛋，再次大火快速翻炒；

第六步，待米饭在锅中蹦蹦跳跳的时候加盐、胡椒粉、鸡精进行调味，加入葱花即可出锅装盘。

【温馨提示】

1、米饭需要用比较干不粘稠的，最好用隔夜剩饭，这样炒出来的米饭才会粒粒分明。

2、虾仁必须先腌制一下，这样既可以去除腥味也能使其更入味。

3、全过程都用大火快速翻炒，米饭需要炒至蹦蹦跳跳的时候即可进行调味出锅。

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