简单营养 酱油虾仁炒饭的美味秘籍（你知道吗）

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今天小编想跟大家分享一下，关于酱油虾仁炒饭的一些心得。说起炒饭，大家应该都不陌生吧，因为小编觉得应该很多人也都会炒饭这一个技能吧，因为这算是一个比较简单又比较基础的技能。虽然如此，但是有一些人仍然学不会炒饭，其实炒饭是一门非常有学问的烹调。小编认为炒饭虽然看似简单，但是如果想要炒出一碗香喷喷又非常美味的饭，还是需要准备许多的材料以及有足够的调料和料理经验才有可能炒出一碗非常好吃的炒饭。

首先，小编认为如果想要炒出一碗非常香喷喷的又好吃的炒饭，首先食材的选择非常重要。那么，今天小编想要给大家介绍的这碗炒饭叫做酱油虾仁炒饭。不知道大家有没有听说过这种炒饭。但是小编真的是发自内心的强烈推荐给大家这款炒饭。因为其实很多家人也都觉得说炒饭，可能就是不太有营养，但是其实如果你在炒饭里面加入一些比较含有营养物质含高蛋白的食材，炒饭也可以是很有营养，而且还非常美味。所以今天小编给大家介绍的就是用富含高蛋白的虾仁进行炒饭。

首先想炒这个饭，肯定要准备的材料就要白米饭，虾仁和酱油。当然啦，还有一些最基本的调味料像盐巴味精，料酒，还有香油，芝麻或者之类的调味料都可以适当的准备一些，然后我们还可以准备一些葱姜蒜可以用来调料的材料。准备好食材之后我们就可以开始今天的料理学习啦，首先我们第一步要做的是先烧一锅的热水，然后将虾去掉壳，记住虾背部上的那条黑色的线是需要处理掉的，不然后面煮熟之后其实是很不好处理的，而且这个也是比较卫生的处理方法。去完虾壳后再去完黑线之后就可以等锅里的水烧开了之后，就可以把虾先下下去焯一遍水。在这里小编想提醒大家的是焯水的时候尽量记住不要把虾完全的焯熟了，因为这样，后面还需要进行虾的煸炒这样子，可能就会影响到整道菜的口感虾的肉会变的肉质会变得比较老比较柴。所以大家千万要记住了焯水的时间不宜过长哦。等把下快速的焯完水之后取出来，可以过一遍冷水，然后把虾放在一边，把锅里的焯过的热水倒掉。

然后可以拿出事先准备好的白米饭，在这里小编想提醒各位在选择炒饭的白米饭的时候应该是软硬适中的不宜过软也不宜过硬，如果太软呢，可能会粘乎乎的，就会很影响口感，但是如果过硬，就会感觉吃起来比较累。所以米饭的选择也是至关重要的，所以各位请不要掉以轻心哦！接下来我们要做的就是在锅里上一层油，然后等油温到达一定程度的时候，就可以把一些葱姜蒜切成末，然后倒入锅中煸炒，直至煸炒出一定的香味的时候就可以把虾仁倒进去虾仁倒进去，这个时候要注意油温不宜过高，所以不要为了让家人更快的熟就把火加大了。把虾仁倒入锅中煸炒一定程度的时候就可以把白饭下到锅中和虾仁和葱姜蒜等一起煸炒，直至感觉饭已经有微微变色了，就可以考虑加上一些香油和一些料酒。如果能够吃辣的朋友们其实也可以加上一些辣椒或者豆瓣酱等等，其实这些调味料会让整个炒饭的味道和香味更加的浓郁和浑厚。还有的就是其实如果有的朋友们觉得炒饭一定不能缺少了鸡蛋，其实也可以在这道酱油虾仁炒饭里加上炒饭。这是没有太大的影响的，所以大家可以放心地添加，其实小编认为炒饭真的是一个可以包容很多食材的一道主食。因为炒饭，你可以加入你喜欢的蔬菜或者加入肉也行，其实有很多种不同的混搭方式，只要你喜欢并且愿意尝试其实都是可以的，都是可以发现不同的惊喜和美味的。

以上小编所提的步骤，如果都完成了，接下来所要做的就是调味，基本的调味料味精和盐巴，适当的调味完之后如果喜欢的人可以在上面撒上一层芝麻可以让整个炒饭的口感变得更加的好更加的香。最后出锅的时候，可以适当的在炒饭上面撒一些葱花可以增加它的颜值。

以上就是小编今天交给大家的酱油虾仁炒饭，不知道大家看完小编以上的介绍之后是不是已经跃跃欲试了，如果大家很想要尝试就赶紧开始准备你们所需要的材料吧，如果过程中有什么不太明白的地方，小编也非常欢迎各位来和小编一起互动，一起交流一些心得体会。希望今天小编的分享，能够对各位有些许的帮助。

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