三伏天 记得给家人煮这道“汤”营养好喝（开胃解暑 平安过夏天）

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三伏天里，暑热和大雨总是陪伴着我们，这几天广州下雨的时候，还可以感受到一点凉爽感觉，但是雨过天晴后，气温马上就高起来了，在这炎热又多雨的三伏天里，记得给家人煮这道“汤”，营养又好喝，开胃解暑，平安过夏天。

三伏天里出汗多，要适当煮一些汤给家人喝，在夏季我比较喜欢用百合、莲子、绿豆，来煮“百合莲子绿豆汤”给家人喝，这道汤既可以做糖水喝，也可以用它来做下午茶，喝起来清凉可口，开胃解暑，三伏天，天气热煮一点给家人喝，补补水，家人也喜欢喝。

百合和莲子是很多朋友熟悉的一道食材，百合和莲子都是药食同源的食材，在我国民间有着“夏养心”的说法，在这道汤中加入百合和莲子，不仅能够为我们提供丰富的营养，还能很好的帮助我们缓解燥热，对养心安神也有一定的帮助，而且加入这两种食材，也能让绿豆汤喝起来口感上更加丰富好喝。

绿豆也是大家在熟悉不过的一种家常的消暑食材了，绿豆不仅能够帮助我们解暑，营养上也是很丰富的，绿豆中富含着丰富的蛋白质、多种维生素、叶酸、钙、铁，等营养成分，用绿豆熬煮出的绿豆汤，喝起来有着绿豆的淡淡豆香味，清香可口，开胃又解暑，是一道很适合夏季食用的美食哦，喜欢的朋友们，记得收藏、点赞、转发哦！

【百合莲子绿豆汤】

食材：绿豆、莲子、百合、老冰糖。

制作流程：

1、绿豆、莲子、百合，如果你买的莲子和百合不是新鲜的，而是干货，建议也要和绿豆一样，先用清水浸泡一下，经过浸泡后的绿豆、莲子、百合，煮起来比较快速，可以很好的减少煮汤的时间，我一般是晚上泡上，然后放入冰箱冷藏里，早上起床煮刚刚好，如果你买的是新鲜的莲子和百合，就不需要用水浸泡了，现在是夏季，买新鲜的莲子也是比较方便的，大家可以根据自己的喜好来准备食材哦。

2、绿豆和莲子、百合泡的明显变软后，就可以开始煮了，将泡好的绿豆、莲子、百合放入汤锅中，再加入适量水，煮滚后转小火慢煮，煮至绿豆和莲子、百合都已经软烂，汤汁浓稠了，就可以将老冰糖加入到里面，用勺子搅拌一下，老冰糖完全融化后就可以关火了，老冰糖大家可以根据自己喜欢的口味来加，不喜欢吃甜的朋友们，也可以不用放老冰糖的。

煮好的百合莲子绿豆汤，我比较喜欢将它晾凉了喝，喜欢喝冰一点的朋友们，还可以将百合莲子绿豆汤放入冰箱冷藏里，冷藏一下，这样喝起来更加冰爽可口，这道汤喝起来有着绿豆的淡淡豆香，还混合着莲子和百合的淡淡香味，吃起来清甜中带着淡淡的香味，三伏天喝一点百合莲子绿豆汤，清凉解暑特别好，用它来做下午茶也很不错。

现在孩子们都在家里放暑假，晚上睡觉前泡一点绿豆、百合、莲子，早上煮一点这个百合莲子绿豆汤，刚刚下午也冷藏好了，喝起来刚刚好，这样一道简单又好喝的糖水，家人也喜欢喝，做法上也很简单，又很适合夏季食用，喜欢这道百合莲子绿豆汤的朋友们，记得煮给家人喝哦！

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