夏季保养隔三差五吃这菜 营养丰富（滋补美味别错过）

TIPS：本文共有 693 个字，阅读大概需要 2 分钟。

随着生活逐渐恢复常态，大家有没有发现男人们的应酬又变得多起来了呢？相比较女性朋友们来说，男人们在外的应酬来说更多，更别提有时候还要喝酒抽烟，所以平时一定要更加注意食补保养，维持一个好的健康的身体状态。不管喝不喝酒，男人过了50岁，建议多吃这东西，堪称“软黄金”，这东西就是小编今天和大家分享的竹笋了。竹笋是营养价值极高的天然保健食品，具有高植物蛋白和高维生素含量的特点。常吃竹笋不仅具有开胃促消化的作用，还有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。朋友们一起来看看下面这道营养高口感好的老鸭炒竹笋的做法吧。

老鸭炒竹笋

By 君1477806083

配料：

鸭腿 2只、竹笋 半个、料酒 适量、精盐 适量、姜 2片、糖 适当

烹饪步骤：

1.老鸭腿切块洗净，倒入锅里下清水，姜片，料酒煮沸腾后捞出

2.捞出沥干

3.竹笋切丝后过了热水捞出沥干

4.热锅后下姜丝，老鸭肉翻炒至出姜香味后下点点白沙糖倒入竹笋翻炒加入点净水盖锅烧熟即可

5.撒上几条香菜完美啦

烹饪小贴士：

1、竹笋，是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。2、中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多。3、选购时要一看根部，根部的“痣”要红，“痣”红的笋鲜嫩。二看节，节与节之间距离越近，笋越嫩。三要看壳，外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。四要手感饱满，肉色洁白如玉。

你家竹笋一般怎么吃？

喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

如果觉得《夏季保养隔三差五吃这菜 营养丰富（滋补美味别错过）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！