“早上三片姜 胜过喝参汤”（吃姜保健康 哪一种吃法更理想）

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自从关注养生知识以后，了解了很多的食物食疗方法，自己也会经常选用一些简单的食疗方法，比如说醋泡姜、醋泡黑豆、醋泡花生，姜糖片、姜片泡水等，因为这几种食用方便，经过一段时间的醋泡姜、醋泡黑豆食用之后，总之感觉皮肤越来越干净透亮，也许是两种食物的功效，反正每天适量吃一点，坚持食用效果一定很明显。

所有的食物食疗配方中，姜片选用的组方最多，也可能是因为姜片本身的多种功效的原因，只要家中常备鲜姜，做美食、做保健汤都是常用的食材，从医学常识中了解到每一种食材都有各自的独特功效、组合功效，我们知道比较多的还是独特功效，很少知道各种食物组合之后的组合功效，食物食疗配方就是把几种功效性食物组合在一起发挥出更完美的食疗效果，因此，你觉得一些食疗配方谷物区别不大，但是这些食物组合在一起产生的是组合功效。

可以喝的，民间流传着“早上三片姜，胜过喝参汤”的顺口溜，对治疗感冒头痛、口腔溃疡、喉咙肿痛等等疾病都十分见效，早晨喝姜片泡水，最好是吃早点之后，但不建议空腹喝，并且要适量，生姜比较燥热还去湿，身体寒性低的人喝会比较好，在秋冬两季或者雨季天气比较湿冷的时候喝效果会比较好，每次的量不要太多，长期少量的食用才会有良好的功效，不方便泡水喝，可以准备一些糖姜片，每天吃两片，嚼着吃味道不错，不再感觉辛辣，而是一种绵绵的甜味，我吃了一段时间，很喜欢吃，糖姜片就像果脯一样好吃。

醋泡姜片我每次吃早点的时候会吃好几片，经过醋泡的姜片很辣，也许单独吃你可能不习惯，那就选择泡水喝或者吃糖姜片，不管什么功效性的食物，你都不要贪吃过量，食疗的功效是需要长时间的食用，并非一朝一夕就能见效，更不要觉得每天吃各种食疗食物身体一定很棒，这也是错误的理解，无论哪一种功效性食物，只要能够适合你的身体状况才可以，不要绝得只要有功效就可以随便吃，在选择食物食疗的过程中根据身体的反应也要变换配方或者停止食用。

我们也知道一句顺口溜“冬吃萝卜夏吃姜”，姜片的功效比较多，一年四季都适合吃，根据体质不同有些人可经常吃，有些人不能吃了容易上火，虽然属于温胃驱寒的最佳食材，也要适量食用，最好在每天晚饭前后喝一点姜水，既可以帮助消化，也能促进血液循环缓解疲劳。

晚饭后喝姜水，就有助于刺激肠道蠕动，会帮助分解脂肪，有减肥作用，而且对于体内湿气较重的人，还有除湿的功效，使用于南方湿气较重的地方生活的人，所以南方人就喜欢每天吃姜，北方干燥，姜水喝多了容易上火，需要配合降火的饮食，北方的环境属于干燥，虽然环境对人的湿气不重，但是饮食对于人体累积的湿气还是需要经常食用姜片泡水祛湿。

由于生姜对肠胃有刺激性作用，尤其是经常性肠胃病患者，空腹喝姜水会加重他们的病情，所以我们还是减少在早上空腹喝姜水比较好，另外，在饭后喝姜水对人体功效更大，也更容易吸收姜水的营养成分，每天晚上姜片泡水的时候可以添加一些枸杞一起喝，效果更好，枸杞对人体也有很多益处，枸杞和姜片一起泡水味道比较好喝。

最重要的一点需要大家牢记，食物食疗的配方很多，功效也是大家喜欢的，但是很多人都不能坚持，主要原因还是过于执着、死板，食物食疗配方中的用量也不是固定的，可以根据自己喜欢的味道来调节搭配用量，这样做的结果可能会减弱食疗功效，但是能提高食疗食物的味道，如果你经常吃一些自己不喜欢的味道的食物，肯定坚持不了多长时间，假如调换一下味道，做成自己非常喜欢的口味，你就会越吃越喜欢，当然也就不会担心长期坚持的问题了，食物食疗的功效在于长期坚持，那么，我们就应该灵活的增减部分食物用量来调节味道，这样你每天食用的是美味美食，而不是难吃的食物。能不能长期坚持跟食物的味道有关系，所以做出你自己喜欢的味道才会更有效。

生姜的功效主要就是驱寒：

1.生姜性温，泡水喝具有很好的保健效果，可以缓解疲劳，促进食欲，驱寒温胃，缓解风寒感冒，适合寒性体质人群。

2.对于阴虚体质人群不可饮用生姜水，会加重身体的燥热。

3.姜片泡水喝虽然益处多多，建议不可太过频繁。

不管你采用醋泡姜片还是姜片泡水都是对身体有益的食补方法，最简单的是每天吃几片糖姜片，就像吃零食一样，当然功效也是非常好的，另外姜片泡水可以根据自己喜欢的味道添加枸杞、红枣、葡萄干、红糖、黄芪等食物改变口味，总之功效非常多，你喜欢怎么食用就根据自己的爱好，一日三片姜，暖胃保健康。

姜片泡水还有一些治疗功效：

1.面部暗疮：用热姜水清洗面部，每天早、晚各1次，持续约60天左右，暗疮就会减轻或消失，此法对雀斑及干燥性皮肤等亦有一定的治疗效果。

2.头皮屑：先用生姜轻轻擦洗头发，然后再用热姜水清洗头发，可有效防治头皮屑掉落，此外，经常用热姜水洗头，对秃头亦有一定治疗效果。

3.腰肩疼痛：先在热姜水里加少许盐和醋，然后用毛巾浸水拧干，敷于患处，反复数次。此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血，可大大缓解疼痛。

4.脚臭：将脚浸于热姜水中，浸泡时加点盐和醋，浸泡15分钟左右，抹干，加点爽身 粉，臭味便可消除。

5.食道癌：平时，坚持一日两次用热姜水代茶饮，可起到止痛、延长生命或缓解病情 的作用。

6.高血压：血压升高时，可用热姜水浸泡双脚15分钟左右。热姜水浸泡双脚，可反射 性引起血管扩张，使血压随之下降。

7.偏头痛：当偏头痛发作时，可用热姜水浸泡双手，大约浸泡15分钟左右，痛感就会 减轻，甚至消失。

8.神经衰弱：每天早、晚空腹各饮用热姜水1至2杯，可收到补气、提神之效，持续下 来，对神经衰弱、头晕、烦躁等症具有良好疗效。

9.咽喉肿痛：将生姜水代替茶水以及漱口水，每天早晚各进行一次，如果出现了咽喉瘙痒以及干痛的情况，也可以将生姜水加入少量的食盐代替茶水饮用，每天进行两三次就可以了，能够有效的化解炎症，并且对于咽喉肿痛也有不错的治疗作用

10.牙周炎：先用热姜水清洗牙石，然后用热姜水代茶饮用，每日1至2次，一般6次左右 即可消除炎症。

11.口腔溃疡：将生姜用开水进行冲泡，然后代替茶水进行漱口以及食用，每天进行两三次就可以了，大约三天左右的时间你就可以看到口腔溃疡的情况得到控制以及治疗。

当然除了上面的功效之外还有很多功效，你只要懂得生姜具有的一些功效然后再根据自己的需要加配其他食物一起食用，效果更棒，前面说过了口味决定了能不能长期坚持，所以我们多了解一些常识可以搭配其他食物一起食用。

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