煎酿茄子的做法

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我送你煎酿茄子教程，让你每天都能享受美食无忧。小编觉得美食永远不会嫌多的，所以这个也赶紧装进碗里吧!

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1煎酿茄子的做法步骤

1.五花肉加盐剁碎，撒上葱花，酱油

2.茄子切片，每两片茄子中间不要切断，此步骤忘拍照了......

3. 将肉夹进茄子中间

4. 锅烧热放中火，倒上油，先煎茄子的一面

5. 反面再煎一下，后加入1勺生粉勾芡，盖上锅盖，直至肉熟透就可以出锅了

6. 出锅

2香煎酿茄子的做法步骤

1. 把猪肉剁成肉沫，加葱姜蒜生抽生粉蛋液搅拌均匀备用。

2. 茄子洗净横刀切成约两厘米厚的圆墩，然后用勺子挖掉部分茄子肉，完成后的茄子成碗状，在"碗"内部匀均的撒上生粉备用

3. 把第一步中准备好的肉馅填满茄子

4. 煎锅内倒油，把茄子放入煎至两面金黄盛出

5. 炒锅少量油，炒香葱姜蒜后加半碗水烧开，加入冰糖老抽辣椒等调料烧计

6. 轻轻倒入煎好的茄子，小火焖两分钟，大火收汁，汤汁变浓即可关火装盘

7. 加装饰，撒葱花，完成！

3煎酿茄子的做法步骤

1. 茄子洗净切双飞，浸泡在淡盐水里；

2.肉末以油、盐、糖、豆粉拌匀

3. 把肉末逐一酿进茄子里；

4. 大蒜开油锅（平底锅），将茄子双面煎透；

5. 将糖、生抽倒在茄子上，盖上锅盖焖5分钟——好啦

4韩式煎茄子的做法步骤

1. 将茄子洗净

2. 将茄子切成左图的样子

3. 切好的茄子平铺在菜板上撒少许盐

4. 灯笼辣椒切成条形

5. 茄子两面都粘上面粉，还有弄鸡蛋水

6. 粘好面粉的茄子在鸡蛋水过滤下

7. 在放油的锅井井有序的排列

8. 放好茄子之后再茄子上面放红绿灯笼辣椒

9. 用小火慢慢煎，等两面都煎好久可以吃了

10. 最后要酱油，蒜末，醋，辣椒面，白糖，辣椒油，香油，芝麻等配好调料

11. 享受美味就可以了

5蒜蓉煎茄子，比外面烤茄子美味多了。的做法步骤

1. 葱姜蒜切末

2. 大茄子一切为二，有肉的部分划几刀，再抹点盐软化下茄子。油热后，小火煎，先有肉的部分稍微煎下，再反过来小火一直煎皮的部分，直至熟透。比较着急的可以先蒸几分钟茄子后再煎。

3. 差不多熟的时候。放入葱姜蒜，再煎一小会入味。最后根据个人口味。撒上椒盐或孜然粉，喜欢辣的再撒点辣粉。

4. 出锅。一会一扫而空。太美味啦。

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