【图文】酸辣汤菜的做法

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我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家酸辣汤菜教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!

1酸辣汤的做法步骤

1.胡萝卜、黑木耳，香菇、豆腐都切丝。

2. 胡萝卜水里焯一下，水留着烧汤。

3. 香菇丝、黑木耳丝油里煸炒，加入胡萝卜丝和汤水，再加清水煮沸，加入豆腐丝；加生抽适量，加淀粉水，加盐调味，起锅前加香醋，一锅美味可口的酸辣汤完成。

2酸辣汤的做法步骤

1. 嫩豆腐切丝。

2. 火腿切丝。

3.杏鲍菇切丝。

4. 泡发的黑木耳切丝。

5. 胡萝卜切丝。

6. 土鸡蛋打散。

7. 淀粉加清水调成水淀粉。

8. 炒锅倒入少量橄榄油，小火煸香葱丝。

9. 放入胡萝卜丝和杏鲍菇丝中小火煸炒一分钟。

10. 倒入高汤或清水，放入豆腐丝、木耳丝和火腿丝，大火烧开，煮二分钟；调入生抽和盐调味调色。

11. 调入水淀粉勾芡，用勺慢慢推开、推匀；淋入蛋液，形成蛋花。

12. 放入白胡椒粉和香醋，大火再煮十秒钟即可关火。喜欢香菜的朋友可以在关火后加入香菜末。

3酸辣汤（简单食材）的做法步骤

1. 选用半盒嫩豆腐，切成细丝！

2.金针菇切段撕开，胡萝卜切成细丝，香菜切小段，选用一个土鸡蛋均匀的搅打开！

3. 淀粉用少许清水调开！

4. 锅中加大半汤碗开水，烧沸腾，放少许盐，鸡精，几滴酱油。先把开水用淀粉勾芡！大火先把豆腐丝放入，搅拌均匀。接着鸡蛋液慢慢倒入，用筷子搅拌均匀，再把胡萝卜丝，金针菇放入，羹烧开。加入香菜。

5. 汤碗中加入适量胡椒粉，香醋，麻油把酸辣汤盛入汤碗中，加少许红油，用汤勺均匀搅拌一下即可。

4 来一碗美味又“瘦”的酸辣汤的做法步骤

1. 将木耳泡发后切丝；

2.豆腐干洗净与香菇一起切片，胡萝卜与紫甘蓝切细丝；

3. 锅中放水，将豆腐干，香菇，木耳放进去；

4. 加酱油和盐煮至软；

5. 放入胡萝卜丝，紫甘蓝；

6. 最后关火，放入茼蒿叶，醋，和白胡椒。

5酸辣汤的做法步骤

1. 先把锅内放少油炸香葱姜辣椒

2. 把西红柿切小块放入锅再放入腐竹丝

3. 锅内倒入开水煮沸以后倒入打散好的鸡蛋液

4. 加点淀粉水

5. 放入生菜。出锅前放点胡椒粉OK

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