红酒黑椒牛排的做法【图文】

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缘分由吃创造，喜欢TA就做道拿手菜给TA吃吧！下面美食菜谱小编介绍的红酒黑椒牛排教程绝对美味，爱就从美食开始！

1红酒黑椒牛排的做法步骤

1. 腌制:1、牛排清水洗净，用刀背拍一拍，两面都涂上盐，黑胡椒，一点淀粉。2、洋葱洗净，取四之一切碎，均匀铺在撒由黑胡椒粉的牛排上。3、倒入半杯红酒，刚好没过牛排，放进冰箱冷藏室腌制1小时。

2. 煎制--1、平底锅放火上烧热，放入1汤匙黄油，加热至融化。2、再取四分之一洋葱切丝，放入黄油中，用铲子煸炒出香味。3、将腌制好的牛排放入锅中，煎2分钟至表面焦黄。4、翻面再将另一面煎2分钟至表面焦黄。5、再将牛排翻一次面，继续煎制2分钟至牛排熟盛出（也可根据个人口味做成5分0r8分熟等）。

3. 熬汁--1、将剩下的洋葱用刀切成末，取三个蒜瓣剥去外皮，用刀切成蒜蓉。2、锅放火上烧热，放入1汤匙黄油，煎至黄油融化。3、放入洋葱末和蒜蓉末，用铲子煸炒出香味。4、将腌牛排的红酒腌料倒入锅中，大火煮开出香味。5、往锅中倒入约1汤匙番茄酱，1汤匙蚝油，用铲子搅拌均匀，大火烧开。6、往汤料中加入黑胡椒粉，接着加入白砂糖，搅拌均匀后熬煮至汤汁浓稠即可。

红酒黑椒牛排的做法视频

2红酒黑椒牛排的做法步骤

1. 羊腿骨买前请商家代为切段，蔬菜全部洗净切成3cm左右的块，与羊腿骨一起放入烤盘，撒上面粉，180度烤1.5小时；

2. 锅中中火烧热油，放入烤好的原料翻炒后加入香叶、黑胡椒粒和番茄酱炒匀后，加入热水和红酒至少煮至2-2.5个小时，汤汁浓稠后关火，滤掉其他食物取出汤汁即可。

3. 由于我买的是现成切好的牛排，所以省去了自己切的时间，牛排厚度约2cm，将牛排洗净后，用纸巾将水分去除，将黑胡椒碎和盐均匀的抹在两块牛排上腌上半小时以上，

4. 取一只平底锅，倒入30ml橄榄油，待油热后小心放入牛排，逐步将两面煎好后，放入预热好的烤箱中120度再烘烤10分钟即可。

5. 土豆、胡萝卜去皮切滚刀块，芦笋去皮切成小段，

6. 锅中热水烧开，倒入先放入胡萝卜块，1分钟后放入土豆块，待两者快熟后最后放入芦笋，煮开后捞出沥干摆盘；

7. 紫洋葱去皮切成小碎钉备用，

8. 中火烧热平底锅，放入黄油，全化开后放入洋葱丁炒香，倒入红酒和布朗汁，转中小火煮至浓稠后关火，倒入盘中的牛排上即可。

红酒黑椒牛排的做法视频

3私家红焖牛排的做法步骤

1. 先把牛排洗干净放进高压锅内到到水在把酱油放的多一点压25分就OK了

私家红焖牛排的做法视频

4黑椒牛排的做法步骤

1. 朗姆酒浸泡肉眼牛排半小时

2. 黄油热锅

3. 大火，牛排2面煎1-2分钟，我喜欢5分熟，各位如果喜欢全熟，那就延长时间

4. 自己碾磨的黑胡椒，加入盐、糖、酱油、和少许水，煮沸，最后放玉米淀粉收汁，关火。当然，酱汁的咸淡可以根据自己的喜好改动

5. 完成，自制黑椒酱更好吃哦

6. 水烧开，加入适量盐，把蔬菜放入盐开水中煮熟即可，装盘

7.牛油果对半切开，去核，挖出肉，用木勺压成泥，撒入少许盐即可

8. 牛油果上放一些飞鱼籽装饰，口感嘎嘣脆

9. ok啦～奏是这么简单，装盘，浇上黑椒酱

10. 灰常有feel～～～有木有

黑椒牛排的做法视频

5【黑椒酱烤排骨】——零厨艺也能烤出超美味的做法步骤

1. 绝对放了一种调料，但是好吃到没天理，懒人、零厨艺统统8要怕，一看就会~~

2. 肋排斩大块。

3. 清水反复冲洗干净。

4. 捞出沥水，加入适量拍碎的蒜片。

5. 大喜大黑胡椒汁。

6. 拆开拌入排骨中，抓匀，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制一晚上。

7. 把排骨码在垫了锡纸的烤盘上。

8. 先包起来，放入预热好的烤箱中，中层，180度，上下火35分钟（如有热风功能就开热风）。

9. 烤至20分钟以后，拆开锡纸，将汁水滗出，如果喜欢可以在排骨表面刷些蜂蜜，接着再把排骨送入烤箱，结束后取出食用。

10. 别啰嗦，快啃吧~~

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