大葱爆牛肉的做法

在这美食当道的时代，只会吃不会做怎么行，下面美食菜谱小编介绍个简单的大葱爆牛肉教程，吃货们绝对不容错过噢！

1低脂低热量的超美味意大利牛肉蔬菜沙拉的做法步骤

1. 准备好你爱吃的蔬菜～ 洗净切块～

2. 做沙拉最重要的一点就是挑选沙拉酱。我选的是Margetti的西红柿酱-light roasted tomato vinaigrette 酸酸的，不像千岛酱奶油酱那么腻，低脂，而且配蔬菜水果特别香。

3. 所有蔬菜原料放入碗里，熟鸡蛋切碎，放入碗里。

4. 最后，加入脆面包干，坚果（我喜欢加盐焗腰果）

5. 加入干切牛肉或者是酱牛肉，加入西红柿酱，拌好，大功告成！

2下饭菜来咯～～大片牛肉的做法步骤

1. 卤牛肉切薄片

2. 辣椒几个，切斜刀

3. 青蒜洗净，叶子部分切段，白这部分哦也切斜刀

4. 锅里一点点油，放入辣椒和蒜白这部分炒香，加一点点耗油炒匀，再加牛肉和青蒜拌匀即可，跟快手的菜。不要加盐，牛肉本来就是咸的。喜欢颜色深一点的就再加点儿老抽就好。

5. 下一大碗面条，就是大片牛肉面。或者来一大碗白米饭，连汤带肉浇在上面，好吃的盖码饭就来了。

3【慢炖锅版】意大利牛肉三明治的做法步骤

1. 把所有香料溶于水中，大火烧开

2. 牛肉不用切，直接放入慢炖锅内胆中

3. 将烧开的汤汁直接淋到牛肉上

4. 汤水正好浸没整块牛肉，高火4-6小时

5. 炖完之后，还是一整块，用叉子轻轻一碰就可以把肉取下来

6. 把牛肉夹在面包中，加两片泡椒，味道太赞了！

【慢炖锅版】意大利牛肉三明治的做法视频

4湘西大块牛肉的做法步骤

1. 牛肉去表面筋膜，洗净待用

2. 坐锅烧水，加姜片、二锅头，整块牛肉下锅飞水

3. 飞过水的牛肉顺着肉纹改刀成长条状

4. 老卤水烧开，适当增加香料、自制香料粉和调料，改好刀的牛肉入锅卤40分钟

5. 牛肉浸泡在卤水中3小时

6. 青杭椒切圈，姜蒜切米，干辣椒剪段待用

7. 牛肉逆着纹路切大片

8. 坐锅起大油，下牛肉片跑油至表面焦枯，捞出沥油待用

9. 坐锅起油，下姜蒜米干辣椒爆香

10. 下青杭椒，加盐、味精，翻炒2分钟

11. 下牛肉片，翻炒2分钟

12. 撒蒸鱼豉油、自制烤肉粉，翻炒均匀出香，起锅即可

5大片牛肉粉的做法步骤

1. 牛腩切大片加八角桔皮姜葱蒜入高压锅压至熟烂。去掉八角桔皮姜葱蒜备用！

2. 小火炒出红油，放入炖好的大片牛肉及汤，烧开之后调味。

3. 米粉洗净，入沸水锅略煮即可捞出装在大碗之中！

4. 最后淋上牛肉汤，加几块大片牛肉，撒葱花即可开吃！

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